Що на вечерю?

2022-05-01 19:11:00 #Духовка #Картопля #Фарш

М’ясні персики

Інгредієнти:

картопля – 5 штук;
яйця курячі – 3 штуки;
борошно – 1 столова ложка;
паприка солодка мелена – 1 столова ложка;
шафран мелений – 1 столова ложка;
фарш змішаний – 300 г;
часник – 2 зубчики;
зелень – 0,5 пучка;
сіль – за смаком;
перець чорний мелений – за смаком;
сир твердий – 2 столові ложки;
приправа для м’яса – за смаком;
панірувальні сухарі – 2 столові ложки.

Приготування:

1. Спочатку відварюємо картоплю в мундирах, охолодити і почистити.

2. Поки картопля вариться у фарш (у мене був готовий) додаємо…

https://boop.uno/myasni-persyky/ Відкрити / Коментувати

2022-05-01 14:01:00 #Вареники

Вареники з сиром

Інгредієнти:

сир – 0,5 кг;
борошно – 2 ст.;
яйця – 2 шт.;
масло рослинне – 1 ст. л.;
вода – 1/2 ст.;
цукор – 2 ст. л.;
масло вершкове – 60 г;
сіль – 1 щіпка.

Приготування:

1. Жирний зернистий сир розім’яти виделкою.

2. В сир вбити 1 яйце. Всипати цукор.

3. Ретельно перемішати начинку для вареників. За бажанням можна додати щіпку ванільного цукру в сирну масу.

4. Яйце, що залишилося, вбити в склянку з водою. Злегка збити рідку суміш виделкою. У велику миску висипати борошно, сіль. Зробити в…

https://boop.uno/varenyky-z-syrom/ Відкрити / Коментувати

2022-05-01 09:23:27 #Салат

Салат Мурашник

Інгредієнти:

капуста молода або пекінська – 1 шт. (маленька);
огірки свіжі – 2 шт.;
куряче філе відварне – 300 г;
ковбаса варено-копчена – 200 г;
зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля);
сметана 200 г;
майонез 1-2 ст. л.;
сіль, чорний перець.

Приготування:

1. Для цього салату можна взяти звичайну молоду капусту або пекінську. Нарізаємо її не дуже дрібно.

2. Свіжий огірок нарізаємо соломкою.

3. Тепер нарізаємо зелень – цибулю, зелений кріп і петрушку.

4. Варену копчену ковбасу нарізати також соломкою.

5. Куряче філе нарізати на невеликі шматочки, посолити, додати чорний мелений…

https://boop.uno/salat-murashnyk/ Відкрити / Коментувати

2022-04-30 19:00:44 #Салат

Швидкий салат з оселедцем

Інгредієнти:

філе маринованого оселедця – 250 г;
перець болгарський – 1 шт.;
варена квасоля біла – 150-200 г;
варена квасоля червона – 150-200 г;
цибуля зелена ( пір’я) – 40 г;
перець – за смаком;
олія соняшникова – 2 ст. ложки.
листя салату і будь-яка зелень для прикраси.

Приготування:

1. Нарізаємо оселедець дрібними шматочками. Розміщаємо його в блюдо.

2. Чистимо і ріжемо перець. Його будемо нарізати кубиками. Кубики перцю повинні бути однаковими за величиною з кубиками оселедця. Відправляємо в блюдо.

3. Тепер нарізаємо зелену цибулю.

4. Додаємо білу квасолю і…

https://boop.uno/shvydkyj-salat-z-oseledczem/ Відкрити / Коментувати

2022-04-30 14:10:19 #Духовка #Картопля

Картопля по-селянськи в духовці

Інгредієнти:

картопля молода – 500 г;
кабачки – 1-2 шт.;
бекон – 200 г;
часник – 3-4 зубки;
масло рослинне – 2 ст. л.;
сіль, спеції за смаком;
зелень кропу.

Приготування:

1. Для початку кабачки на ріжемо кружальцями. Посолити їх і залишити на 10-15 хвилин. Потім зайву рідину зливаємо.

2. Вимиваємо дуже добре молоду картоплю, шкірку не знімаємо. Нарізаємо також кружками.

3. Бекон або сало нарізаємо пластинками і

4. Тепер у форму, змащену злегка рослинним маслом, викладаємо кабачки. Також викладаємо часник, який нарізали пластинками.

5. Розміщуємо бекон.

6. Картопля, яку…

https://boop.uno/kartoplya-po-selyansky-v-duhovczi-2/ Відкрити / Коментувати

2022-04-30 09:03:57 #кабачок #Чебурек

Кабачкові чебуреки

Інгредієнти:

кабачки – 500 г;
яйця – 2 шт.;
молоко – 1,5-2 склянки;
сіль, зелень кропу;
будь-яке рослинне масло – 1-2 ст. л.;
борошно – 1,5-2 склянки;
розпушувач (за бажанням) – 1 ч. л.

Начинка:

куряче м’ясо – 500-600 г;
цибуля – 1 шт.;
сіль, перець.

Приготування:

1. Починаємо готувати начинку. М’ясо перемолоти разом з цибулею. Додати сіль, перець і воду, якщо фарш сухий. Швидко обсмажуємо на сковороді, злегка змащена рослинний маслом, приблизно 5 хвилин.

2. В крайньому випадку, якщо не хочете смаженого, то відваріть м’ясо заздалегідь.

3. Тим часом,…

https://boop.uno/kabachkovi-chebureky/ Відкрити / Коментувати

2022-04-29 19:06:48 #Духовка #кабачок #Тефтелі

Кабачкові тефтелі

Інгредієнти:

м’ясо курки – 400 г;
кабачки – 1,2 кг;
рис – 80 г;
цибуля – 1 шт.;
часник – 1 шт.;
сіль перець.

Підлива:

цибуля – 1 шт.;
невелика морква – 1 шт.;
борошно – 1,5 ч. л.;
томатна паста – 1 ст. л. ;
вода – 300 мл;
цукор – 2 ч. л.;
сіль.

Приготування:

1. Натираємо кабачки на крупній тертці. Солимо поміщаємо на сито для стікання рідини. Потім добре віджати.

2. Рис заливаємо окропом і ставимо на вогонь. Після закипання варити 7-10 хвилин. Відкинути на друшляк.

3.…

https://boop.uno/kabachkovi-tefteli/ Відкрити / Коментувати

2022-04-28 19:32:15 #Баклажан #Гриби

Баклажани зі смаком грибів

Інгредієнти:

баклажани – 600 г;
яйця – 2 шт.;
сіль, перець;
рослинна олія.

Приготування:

1. У два великих баклажана загальною вагою 600 г. Їх потрібно нарізати певним способом – спочатку їх наріжу на досить тонкі кружальця.

2. А тепер складаємо ці кружки і нарізаємо тонкою соломкою.

3. Пересипаємо все це в якусь глибоку миску. Так само нарізаємо і другий баклажан.

4. Тепер беремо яйця і в якійсь окремій мисці перебиваємо їх віночком. Дуже сильно збивати не потрібно, просто перебиваємо до однорідності.

5. Тепер солимо і перчимо наші баклажани. Додаємо яйця.…

https://boop.uno/baklazhany-zi-smakom-grybiv/ Відкрити / Коментувати

2022-04-28 14:02:16 #ГолубцІ #Рис

Голубці з молодої капусти

Інгредієнти:

домашній фарш (у мене курячо-яловичий) – 600 г;
кругло-зернистий рис – 150 г;
сіль – 1 2 ч. л.;
цибуля – 1 шт.;
сіль перець ;
вода – 150-200 мл;
капуста – 1 качан.

Для заливки:

морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
томатна паста – 2 ст. л.;
борошно – 1 ч. л.;
сіль – 1 ч. л.;
перець мелений;
цукор – 2-3 ч. л.;
вода – 700 мл

Приготування:

1. Рис промити кілька разів холодною водою. Потім заливаємо рясно окропом. Додати 3 чайної ложки солі. Ставимо…

https://boop.uno/golubczi-z-molodoyi-kapusty/ Відкрити / Коментувати

2022-04-28 09:02:01 #Баклажан #Духовка #Запіканка

Запіканка з баклажанів і куркою

Інгредієнти:

курка – 800 г;
баклажани – 300 г;
картопля – 4 шт.;
перець болгарський – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
кріп – 5 гілочок;
помідор – 1 шт.

Соус:

майонез – 200 г;
сіль – 1/2 ч. л.;
соєвий соус – 1 ст. л.;
часник – 3 зуб.;
приправа Хмелі сунелі – 1/3 ч. л.;
перець – за смаком.

Приготування:

1. Для початку приготуємо соус. В майонез додати сіль, соєвий соус, приправу (у мене хмелі-сунелі). Часник подрібнюємо і додамо до соусу. Все перемішати і соус готовий.

2. В…

https://boop.uno/zapikanka-z-baklazhaniv-i-kurkoyu/ Відкрити / Коментувати