Кулінарні рецепти

2024-04-17 21:00:08 Рулет зі згущеним молоком
Для коржа:
4 яйця
100 г цукру
1 ч.л. ванільного цукру/екстракту
120 г борошна
0,5 ч.л. розпушувача
Для начинки:
1 банка вареного згущеного молока
50-70 г волоських горіхів
До яєць додаємо цукор, ванільний екстракт/цукор та збиваємо за допомогою міксера до побіління маси. Додаємо борошно з розпушувачем та перемішуємо до однорідності.
Переливаємо тісто на застелене пергаментом деко. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хв. Готовий корж перекладаємо на другий лист пергаментна, знімаємо верхній та загортаємо в рулет, даємо охолонути. Після розгортаємо та змащуємо начинкою. Для змащування коржів я обрала варене згущене молоко від Ічні, в якості якого я можу бути впевнена. Обовʼязково посипаємо подрібненими волоськими горішками. Щільно загортаємо рулет, обгортаємо пергаментом та відправляємо в холодильник на 1 годину. Після дістаємо та прикрашаємо.

Instagram автор: polli_cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-17 19:00:21 КАЧКА З ЯБЛУКАМИ
качка 1,7-2 кг
сіль, перець, гірчиця
яблука 4-5 шт
мед 1 ч.л.
соєвий соус 2 ст.л.
Качку вимочити декілька годин в солоній воді. Вирізати сальні залози на гузці, обсмалити за потреби, вимити та обсушити. Натерти сіллю, перцем та гірчицею з усіх боків і з середини. Бажано залишити промаринуватись на годину. Нафарширувати качку порізаними на скибочки яблуками, скріпити отвір зубочистками, перекласти в рукав для запікання.
Випікати:
250С 10 хвилин
200С 20 хвилин
180С 50 хвилин
Зробити глазур змішавши мед та соєвий соус. Рукав розрізати, змастити качку, випікати ще 10-15 хвилин (бажано на режимі гриль, або гриль+конвекція)

TikTok автор:recepti_dariko

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-17 17:00:23 Салат СОНЯШНИК
варена ковбаса 200 г
картопля варена 3 шт
плавлені сирки 2 штуки
помідори 2 шт
кукурудза 1 банка
майонез
чіпси

Instagram автор:gubenia.sofiia

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-17 15:00:19 Смажена риба в клярі
Риба (хек)-500г
Яйця-2шт
Вода-50 мл
Борошно-4,5ст. л
Сіль, чорний перець-за смаком
Олія

TikTok автор:alinka_cookinggg

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-17 12:00:15 БАВАРСЬКИЙ ДЕСЕРТ З ШОКОЛАДОМ
• желатин - 20 г + 100 мл. холодного молока/води
• жовтки - 3 шт
• цукор - 70 г
• какао - 15 г
• молоко - 200 мл
• шоколад - 50 г
• ванільний цукор - 1 пакетик (10 г)
• сметана - 350 г
Желатин заливаємо молоком або водою, та залишаємо набухати.
Жовтки відділяємо від білків. Кладемо їх до кастрюльки та змішуємо з цукром та какао до однорідності. Вливаємо молоко, перемішуємо та ставимо на вогонь, коли маса стане гарячою та почне булькати, додаємо шоколад, перемішуємо, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Додаємо розбухший желатин, перемішуємо. Залишаємо трішки охолонути.
У сметану додаємо ванільний цукор та перемішуємо.
Кладемо сметану у яєчну суміш з шоколадом та перемішуємо до однорідності. Переливаємо масу у форму та відправляємо у холод на 4 години.

Instagram автор:chudnova. food

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-17 10:00:26 Перекус у лаваші
Лаваш тонкий 350 г
Філе куряче варене 300 г
Морква 150 г
Цибуля 100 г
Перець болгарський 250 г
Часник 1 зуб.
Сіль, перець, зелень - за смаком
Кукурудза консерв. 150г
Сметана 250 г + 1 ч.л. гірчиці
Сир твердий 150 г
Олія для смаження 10 г
Яйце куряче 1 шт
Кунжут - за бажанням.
Цибулю обсмажуємо до напівпрозорості, додаємо перець і моркву, готуємо до розмʼякшення овочів, додаємо зелень і спеції. Мʼясо розділяємо на волокна, додаємо до овочів, перемішуємо. Додаємо кукурудзу. Лаваш намащуємо сметаною, викладаємо овочі з мʼясом, додаємо тертий сир, загортаємо.
Намащуємо яйцем, посипаємо кунжутом, відправляємо в духовку на 15 - 20 хв., температура - 170 градусів.

TikTok автор:tanya.perchik

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-17 08:00:21 Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-16 21:00:12 Дуже смачний салат з крекером
- 300г курячого філе
- 200г твердого сиру
- 100г томатів
- 150г ніжного крекеру
- 2 зубчики часнику
- 1 великий гранат
- майонез

Instagram автор: viktoria__cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-16 19:00:17 Ліниві голубці
- цибуля
- морква
- капуста
- рис
- фарш
- сметана
- томатна паста
- сіль, спеції
Підготуємо овочі, капусту потрібно міленько нашаткувати, цибулю нарізати міленьким кубиком, а моркву натерти на терці , на краплі олії, обсмажуємо цибулю, моркву та капусту, солимо, додаємо спеції і турбуємо під кришкою до готовності, паралельно відварюємо до напівготовності рис, зʼєднуємо в мисці рис, фарш та тушковану капусту, все добре перемішуємо і формуємо з готового фаршу котлетки, викладаємо їх у форму для запікання, та готуємо заливку, змішуємо сметану, томатну пасту, сіль, спеції та склянку води, добро розміщуємо і заливаємо наші майбутні ліниві голубці, ставимо запікатися в духовку на 180 градусів 25-30 хвилин.

TikTok автор:steogantseva.yulia

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-16 17:00:18 Пиріг з фаршем без замішування тіста
лаваш - 2 шт.
фарш - 750 г
цибуля - 3 шт.
сухий часник - 1 ч.л.
копчена паприка - 1 ч.л.
сіль - 1 ч.л.
прованські або італійські трави - 1 ч.л.
чорний перець - 1/2 чи 1/3 ч.л.
Для заливки:
сир (моцарела краще) - 200 г
сметана - 200 г
яйця - 3 шт.
сіль - 1 ч.л. (без гірки)
італійські трави - 1 ч.л.
До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, сіль та спеції і все перемішати.
Взяти один лаваш і викласти тонким шаром фарш, далі накрити зверху іншим лавашем. Щільно завернути в рулет. Лаваш нарізати порційно, однаковими за товщиною шматочками і викласти в форму вистелену пергаментом.
Для заливки до сметани додати яйця, спеції та натертий сир і перемішати. Заливку столовою ложкою викладаємо на заготовки.
Випікати при температурі 180 градусів 45-50 хв. За 10 хвилин до готовності викласти шар натертого сиру і відправити назад в духовку.

Instagram автор:zhuravlina_cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати