Кулінарні рецепти

2024-04-25 21:00:15 САЛАТ-ШАУРМА
1 лист лавашу
400г філе
120г салату айсберг
120г моркви по-корейськи
80г помідору
120г кукурудзи
сіль, перець, паприка, сушений часник
Для соусу
2ст.л майонезу+2ст.л кетчупу+2ст.л сметани
Спершу приготуйте м'ясо. Беремо куряче філе і присипаємо спеціями - сіль, перець, паприка, сушений часник - гарно обтираємо руками, щоб спеції просочились з усіх боків. І готуємо м'ясо - смажимо/запікаємо чи якимось іншим способом
найсмачніший із тих що я готував соусів це суміш майонезу, кетчупу, сметани - все беремо в рівній кількості. Вимішали і готово.
нарізаємо в тарілку айсберг, додаємо нарізані навпіл помідорки черрі, шматки курятини, кукурудзу, корейську моркву
заливаємо соусом, вимішуємо, і подаємо з підсмаженими шматками лавашу .

TikTok автор:mil_alexx_pp

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-25 19:00:21 Пісний плов з печерицями
печериці - 200г
цибуля - 1середня
морква - 1середня
рис - 200г
вода - 350-370мл
приправа для плову - 0,5ч.л.
олія для смаження
часник - 6-7зуб
родзинки - 60г
сіль за смаком
1. Печериці ріжемо великими шматочками, обсмажуємо на розігрітій пательні до випаровування рідини та рум'яності.
2. Тим часом ріжемо цибулю четверть кільцями, а моркву соломкою.
3. Як тільки волога випарувалась, додаємо олію та цибулю, смажимо до прозорості.
4. Потім додаємо моркву, смажимо приблизно 3-4хв. За необхідності додаємо олію, посипаємо приправою до плову, кладемо промитий рис, заливаємо гарячою водою, солимо за смаком.
5. Зверху викладаємо зубчики часнику. Накриваємо кришкою і томимо на маленькому вогні до готовності. В кінці посипаємо промитими родзинками.

TikTok автор:tania_sheremet_

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-25 17:00:20 НАЙСМАЧНІШІ КУРЯЧІ ГОМІЛКИ
6 курячих гомілок
2 ч л гірчиці
сіль
приправа до курки
0,5-1 ст л олії
Соус:
1 ст л кетчупу
1 ст л соєвого соусу
1 ст л меду
Курячі гомілки миємо і обсушуємо. Робимо надріз по колу і знімаємо шкірку з кістки, а м’ясо відсуваємо до низу. Додаємо гірчицю, сіль, приправу до курки і олію. Натираємо цією сумішшю гомілки і залишаємо на 30 — 60 хвилин промаринуватись. Далі обгортаємо кісточки фольгою і відправляємо гомілки в духовку при температурі 180 ° на 35 — 40 хвилин.
Готуємо соус: до кетчупу додаємо соєвий соус і мед, перемішуємо. Запечені курячі гомілки змащуємо соусом і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Потім вдруге змащуємо соусом і відправляємо ще на 10 хвилин.

Instagram автор:iriska_dimitrova

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-25 15:00:22 Смачний желений десерт
Шар з какао:
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Сметана 350 г
Молоко 350 мл
Цукрова пудра 5 ст.л
Какао 2 ст.л
Желатин залити водою в залишити на 15 хв. Сметану змішати з молоком(250 мл) а 100 мл молока змішати з какао та теж вилити в сметану,додати цукрову пудру,ретельно перемішати і влити в масу розтоплений желатин (головне щоб він був такої ж температури як і маса), розлити по креманках.Залишити в холодильнику поки не захолоне.
Вишневий шар:
Вишневий сік 250 мл
Вода 200 мл
Вишні 300 г
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Цукор за бажанням.
Желатин залити водою і залишити на 15 хв. У вишневий сік влити воду,цукор та закипʼятити. В злегка теплий сік влити розтоплений желатин. На шар з какао викласти вишні,та залити вже охоловшим вишневим желе. Залишити в холодильнику на 3-4 год.
*Якщо при додаванні желатину він не розчинився через різницю температур, можна масу розігріти на водяній бані.

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-25 12:00:18 Еклери
~ 12-15 тістечок
120 мл молока
120 мл води
110 г вершкового масла
1/3 ч.л. солі
1 ч.л. цукру
120 г борошна
220 г яєць
крем: 300 мл 33% вершків, 120 г вареного згущеного молока
глазур: улюблений шоколад
Зʼєднуємо воду, молоко, сіль, цукор, масло і доводимо до кипіння. Всипаємо борошно, помішуємо, щоб маса стала однорідною. Орієнтовно 2хв тримаємо на вогні помішуючи, тісто збереться в комок, перекладаємо його в миску і залишаємо охолонути на декілька хв.
Збиваємо яйця, поступово додаємо їх до тіста щоразу перемішуючи.
Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок і відсаджуємо еклери. Вилочкою робимо візерунок і посипаємо цукровою пудрою. випікаємо при 190С 15 хв, зменшуємо температуру до 170 і печемо ще 15хв. Охолоджуємо.
Для крему збиваємо вершки, додаємо варене згущене молоко і перемішуємо міксером. Наповнюємо еклери (бажано дірочки робити зверху!) декоруємо шоколадом.

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-25 10:00:26 Найпухкіші оладки з яблуками
• йогурт 150мл
• молоко 100мл
• борошно 300г
• розпушувач 0,5 ч.л.
• цукор 80г
• олія 3ст.л. +для смаження
• яйця 2шт
• дрібка солі
• ванільний цукор
+ яблука 2шт
1. Молоко поєднуємо з йогуртом і додаємо туди сіль,цукор(+ ванільний цукор) і яйця. Вливаємо олію та всипаємо розпушувач,добре перемішуємо.
2. Всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто консистенції густої сметани.
3. Яблука чистимо від шкірки і нарізаємо кубиками. Тушкуємо на вершковому маслі з цукром декілька хвилин. За бажанням,додаємо корицю.
4. На пательню наливаємо достатню кількість олії і добре розігріваємо. Викладаємо приблизно столову ложку тіста за допомогою двох столових ложок,вмочених в холодну воду.
5. Зверху на тісто кладемо неповну ложку яблук і закриваємо все ще однією ложкою тіста.
Накриваємо кришкою і смажимо до золотистої скоринки з обох сторін. В кінці,присипаємо цукровою пудрою.

TikTok автор:yuliia.senych

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-25 08:00:21 Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-24 21:00:11 Салат з хамоном
– мікс салату
– 5-6 помідорок черрі
– 100 грам хамону
– 1 авокадо
– 70 грам сиру Блю
– бальзамічний крем
Заправка:
– 3 столові ложки соєвого соусу
– 1 чайна ложка меду
– 1 столова ложка лимонного соку
– 2 чайні ложки гірчиці в зернах
– 1 столова ложка оливкової олії
• На тарілку викладаємо мікс салату.
• Наверх викладаємо помідорки, хамон, авокадо та сир, як показано на відео.
• Для соусу змішуємо всі інгредієнти.
• Поливаємо салат соусом.
• Зверху поливаємо бальзамічнийм кремом.
• Прикрашаємо лимоном і подаємо до столу.

Instagram автор: ivanka. family

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-24 19:00:07 Салат з печінкою
Печінка відварена - 500 г
Цибуля - 1 шт
Морква - 1 шт
Мариновані грибочки - 300 г
Яйця - 3 шт
Майонез

TikTok автор: mishuhism

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-04-24 17:00:22 Рецепт копченої грудинки вдома
• грудинка - 1 кг
• лушпиння цибулі - 3 жмені
• приправа до м’яса
• суміш зелені
• сіль - 3 ст л
• часник
У каструлю наливаємо 1л кип’яченої води, додаємо лушпиння цибулі, 3 столові ложки солі (80г приблизно) та спеції від . Ставимо каструлю на вогонь і даємо закипіти. Далі опускаємо м’ясо і варимо від 40 хвилин до 1,5 години. Лушпиння має повністю накривати грудинку. Готове м’ясо залишаємо в каструлі до охолодження. Краще на ніч, так як грудинка ще краще просочиться всіма ароматами.
Потім м’ясо виймаємо і просушуємо паперовим рушником. Подрібнюємо часник і натираємо ним кожен шматочок грудинки, посипаємо спеціями та загортаємо у плівку. Відставляємо у холодильник на 4 години. Коли грудинка вбере в себе всі аромати часнику, її можна нарізати і їсти.

Instagram автор: nelly. cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати