Кулінарні рецепти

2024-05-12 15:00:22 Яблучний пиріг
масло вершкове-150г
борошно-300г
сметана 15%-40г
дрібка солі
розпушувач-4г
цукор -60г
яблука-700г
кориця-15г
яйце-1шт
Охолоджене вершкове масло перетираємо з борошном та розпушувачем до дрібної крихти. Додаємо сметану,сіль та жовток.Замішуємо мʼяке тісто.Загортаємо у харчову плівку та залишаємо у холодильнику на 2год. Яблука очищаємо від шкірки та ріжемо кубиком. На розігріту пательню кладемо шматочок вершкового масла.Додаємо яблука,цукор,корицю.Тушкуємо 5хв на середньому вогні. 2/3 частини тіста розкатуємо в пласт та викладаємо на форму.Обрізаємо залишки по краях форми.Наповнюємо форму яблуками.Залишок тіста натираємо на крупній тертці.
Випікаємо у попередньо розігрітій духовці до 170 градусів 25-30хв.

TikTok автор:annasimiachko

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-12 12:00:21 Іриски. Домашні цукерки з трьох інгредієнтів
сметана-400 г
цукор-400 г
масло вершкове-60 г
До сметани додаю цукор, перемішую і ставлю на середній вогонь, постійно помішуючи готую до коричневого кольору приблизно 2 години.
Додаю ще масло, перемішую і викидаю в миску застелену харчовою плівкою (щоб зручно було діставати).
Охолоджуємо в холодильнику.
Нарізаємо та смакуємо

Instagram автор:gubenia.sofiia

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-12 10:00:28 Пухкі пиріжки з начинкою
тепле молоко 2,5% 100 г
теплий кефір 2,5% 100 г
сильногазована вода 100 г
сухі дріжджі 6 г
цукор 30 г
сіль 10 г
яйця 2 шт
розтоплене масло 82% 50 г
борошно 600-700 г (+ для обсипки)
Начинка може бути будь-яка солона:
капуста 700-800 г
морква 1 шт
цибуля 1 шт
сіль за смаком
томатна паста 70 г + 100 г води
жовток 1 + молоко 1 ст.л. для змащування
тісто має трохи липнути до рук. Найкраще і найшвидше тісто підходить, якщо його поставити в духовку, перед цим прогріти 5-10 хвилин і вимкнути. Після розстойки присипте тісто і поверхню трішки борошном. Поки формуєте пиріжки тісто обовʼязково накрийте плівкою. Пиріжки виходять дуже мʼякі і пухкі, на наступний день (якщо вони звісно залишаться ) підігрійте трішки в мікрохвильовці і вони будуть як з духовки. Випікати при 180° 20-25 хвилин і залишити трішки охолонути.

TikTok автор: albik. food

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-12 08:00:14 Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-11 21:00:17 Биті огірки, готуйте одразу більше
• огірки
• соєвий соус - 3 ст. л.
• паприка
• сухий часник
• французька гірчиця
• цукор - 1 ч. л.
Огірки помити, обрізати та скласти в пакет. Відбити молотком, як на відео.
Відбиті огірки скласти у форму, заправити французькою гірчицею.
Далі додати цукор, часник, паприку та соєвий соус. Накрити кришкою та змішати інгредієнти.
Навіть не треба настоювати, одразу можна подавати до столу.

Instagram автор: nelly. cooking

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-11 19:00:21 Закуска з баклажанів
Баклажан - 2 шт
Панірувальні сухарі
Яйце - 2 шт
Вершковий сир - 150 грам
Сметана 15% – 1 ст ложка
Помідори – 2-3 шт
Кріп - пучок
Часник - 2 зубчики
Сіль / перець
Рослинна олія для смаження
Баклажани промити, обсушити та нарізати слайсами, посолити/поперчити з двох сторін.
В окремій мисці збити 2 яйця, трохи посолити.
Обмакнути баклажан спочатку в яйці, потім у панірувальних сухарях і обсмажити з двох сторін на середньому вогні до готовності (м’якості).
Змішати вершковий сир, сметану, дрібно нарізаний кріп, часник натерти на тертці та намазати суміш на готовий баклажан.
Помідори нарізати тонкими слайсами і викласти зверху, наприкінці прикрасити тертим сиром та листям базиліку.

TikTok автор:dianakovtun27

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-11 17:00:19 Пиріг «Куди подіти яйця»?
Для тіста:
- 4 шт. яйця (сирі)
- 250 мл.кефіру
- 150 мл. олії
- 1 ч.л. солі
- 320 г. борошна
- 1 ч.л. розпушувача
Для начинки:
- 4-5 шт. яйця
- пучок зеленої цибулі
- 150 г. моцарели
- 1-2 ст. л. сметани
- сіль, перець
Яйця змішуємо з сіллю, додаємо кефір та олію, перемішуємо. Всипаємо борошно та розпушувач, збиваємо до однорідності.
Для начинки дрібно нарізаємо цибулю, яйця кубиками, сир натираємо на крупній тертці, додаємо сметану, солимо, перчимо.
У розʼємну форму (22-24 см) викладаємо пергамент, виливаємо половину тіста, далі начинку і знову тісто. Розрівнюємо, посипаємо кунжутом та випікаємо в розігрітій до 170* духовці ~ 40 хв.

Instagram автор:zefirka_recipes

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-11 15:00:20 Дуже соковиті та смачні гомілки в беконі та соусі барбекю
Для приготування гомілок:
* 1кг гомілок
* сіль, перець, паприка
* оливкова олія
* 8 смужечок бекону (сирий або підкопчений)
Для приготування соусу:
* 40 г вершкового масла
* 150 мл соусу барбекю
* 40 г цукру
До гомілок додаємо спеції з олією, перемішуємо. Завертаємо в бекон та запікаємо 30 хвилин при 180.
В сотейнику змішуємо всі інгредієнти для соусу, варимо декілька хвилин.
Змащуємо гомілки соусом та запікаємо ще 10 хвилин.

TikTok автор:olena.foodblog

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-11 12:00:19 Бананово-шоколадний десерт
Для білого шару:
• банани - 2 шт
• вершки 20-30% - 150 мл
• желатин - 10 г + 50 мл холодної води
• сік лимона - 20 мл
• кисломолочний сир - 350 г
• цукрова пудра - 100 г
Шоколадний шар:
• шоколад - 85 г
• вершки 20% - 70 г
• желатин - 4 г + 20 мл холодної води
Желатин заливаємо водою та даємо набухнути 5 хвилин.
Поєднуємо всі інгредієнти, подрібнюємо блендером. Далі додаємо розтоплений желатин. Перемішуємо та перекладаємо у форму, ставимо в холодильник до застигання. Желатин заливаємо водою та даємо набухнути 5 хвилин. Шоколад поєднуємо з вершками та розтоплюємо. Розтоплюємо желатин та вливаємо у шоколад з вершками. Даємо охолонути та заливаємо десерт. Ставимо в холодильник до повного застигання.

Instagram автор: chudnova. food

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати

2024-05-11 10:00:24 Ліниві, але набагато смачніші оригіналу сосиски в тісті
-хліб тостовий 7 шт.
-яйця 1 шт (велике)
-копчена паприка 1ч.л
-сіль 1 ч.л
-сир слайсами Чедер 7 шматочків
-сосиски 7 шт (в мене курячі)
-олія для смаження
- зелень та кунжут за бажанням
Обрізаємо скоринку у хліба та кладемо її у блендер туди ж додаємо сіль та паприку перебиваємо до стану дрібної крихти.
Яйце збити виделкою.
Мʼякіш хліба добре розкачуємо та кладемо на нього сир,далі сосиску скручуємо в рулетик та край хліба фіксуємо білком.
Обвалюємо хлібні рулетики в яйці,потім в попередньо підготовленій крихті та смажимо з усіх сторін (я смажила кожен рулетик з 4-сторін)
До золотистого кольору.
Викладаємо на паперові рушники щоб забрати зайву олію,та подаємо.

TikTok автор:_cooking_home_

Кулінарні рецепти Відкрити / Коментувати