Дитяче меню

2023-04-15 17:01:14 Галета з полуницею
#від1року #підвечірок

Інгредієнти:
- вершкове масло - 90 г.
- борошно - 140 г.
- цукор - 100 г.
- кукурудзяний крохмаль 
- полуниця - 500 г. 

Приготування:
1. З'єднуємо борошно з цукром.
2. Далі беремо масло вершкове нарізане кубиком, воно має бути крижане, і з'єднуємо з сухою сумішшю.
3. Додаємо воду (50 мл., але може знадобитися трохи більше), швидко замішати тісто, загорнути в плівку і прибрати на годину в холодильник.
4. Далі розкатуємо коло, полуницю пересипати з крохмалем, викласти на коло, посипати трохи цукром, підгинаємо краї і випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 15:03:53 Піца-запіканка з макаронів
#від3років #вечеря

Інгредієнти:
- Макарони - 200 гр.
- Оливкової олії - 1 ст.л.
- Нежирного м'ясного фаршу - 500 гр.
- Ріпчастої цибулі - 1шт,
- Томатного соусу - 500 мл.
- Італійської приправи (суха суміш італійських спецій) - 1 ч.л.
- Часникової солі - ½ ч.л.
- Сиру моцарела - 180 гр.
- Сиру пармезан - 50 гр.
- Ковбаси салямі - 100 гр.

Приготування:
1 Приготуйте макарони.
2. Цибулину очистіть і подрібніть. Сири потріть на тертці.
3. У сковорідку додайте оливкової олії та м'ясний фарш, додайте цибулю, обсмажте.
4. Додайте соус для пасти в пательню і м'ясну суміш із соусом. Додайте італійську приправу, часникову сіль і перець, м'ясну суміш із соусом, перемішайте.
5. Вилийте суміш у велику круглу форму для випічки.
6. Зверху рівномірно посипте сирами моцарелла і пармезан. Рівномірно викладіть ковбаску поверх сиру.
8. Випікати без кришки в розігрітій духовці до 190 градусів протягом 15 хв.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 14:05:24 Гарбузові кекси з родзинками
#от1року #полуденок

Інгредієнти:
- Гарбуз - 150 гр.
- Родзинки - 80 гр.
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 200 гр
- Цукор - 100 гр.
- Кефір - 70 мл.
- Рослинна олія - 70 мл.
- Ванільний цукор - 2 ст.л.
- Розпушувач - 2 ч.л
- Сіль щіпка

Приготування:
1. Гарбуз натерти на середній тертці.
2. У глибокій мисці з'єднати рослинну олію і кефір, додати одне куряче яйце. Замість кефіру можна використовувати ряжанку. Вінчиком перемішати інгредієнти до однорідності.
3. Далі в миску необхідно просіяти борошно і додати всі сухі інгредієнти, що залишилися: цукор, ванільний цукор, розпушувач і дрібку солі. Тісто ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
4. У самому кінці додати начинку для кексів за смаком. У цьому рецепті пропоную використовувати гарбуз і родзинки. Ізюм попередньо промити. За смаком можна додати горіхи, цукати та корицю.
5. Розкласти тісто по формочках, заповнюючи їх на три чверті. Випікати у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 12:03:13 Рибні котлети з тріски
#от1року #обід #вечеря

- Рибне філе - 500 гр.
- Яйце 1 шт
- Рис - 50 гр.
- Білий хліб - 1 скибочка
- Цибуля - 1шт.
- Свіжа зелень
- Панірувальні сухарі

Приготування:
1. Рибне філе подрібнити в м'ясорубці або за допомогою блендера.
2. цибулю дрібно нарізати.
3. Рис відварити до готовності.
4. До рибного фаршу додати яйце, рис, цибулю та подрібнену зелень. Так само додати розмочену в молоці булку. Масу посолити та поперчити. Усе ретельно перемішати. Сформувати руками невелику котлету й обваляти в панірувальних сухарях із двох боків.
5. Смажити котлети в невеликій кількості рослинної олії під кришкою на середньому вогні. Смажити приблизно 7 хвилин з кожного боку.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 11:02:24 Картопля з індичкою та брюссельською капустою 
#від10місяців #прикорм #обід #вечеря

Інгредієнти:
- індичка - 30 г.
- цибуля - 10 г.
- картопля - 50 г.
- брюссельська капуста - 40 г. 

Приготування:
1. Картоплю почистіть, поріжте маленькими кубиками та попередньо вимочіть 10 годин.
2. Дрібно поріжте цибулю та брюссельську капусту. 
3. індичку відваріть на середньому вогні протягом 10 хвилин, злийте перший бульйон. Дрібно поріжте м'ясо. 
4. Капусту, м'ясо, цибулю і картоплю складіть у каструльку, залийте водою (щоб покрило овочі) і варіть на середньому вогні 15 хвилин. 
5. Коли страва трохи охолоне, додайте трохи олії.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 10:03:43 Легке сирне печиво
#від1року #піолуденок

Інгредієнти:
- вершкове масло - 100 г.
- борошно - 100 г.
- сир - 100 г.
- жовток - 1 шт.
- сіль - за смаком 
 
Приготування:
1. твердий сир подрібнити в блендері. Холодне масло з борошном і жовтком розмішати в блендері. Додати в олійно-борошняну суміш твердий сир. Посолити за бажанням. 
2. Сформувати з тіста кульку, загорнути її в плівку і поставити в холодильник на 30 хв. 
3. Розкачати тісто в коло, нарізати печива, перекласти на пергамент. 
4. Випікати протягом 10 хвилин за температури 180 градусів.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 09:02:04 Сирний торт
#від1року #полуденок

Інгредієнти:
- мелені вівсяні пластівці - 80 г.
- білки - 1 шт.
- вода - 3 ст. л.
- кориця - за смаком
- цукор - 2 ст. л. 
Начинка:
- сир - 250 г.
- фрукти/ягоди - 50 г.
- білок - 1 шт.
- цукор - 1 ст. л. 

Приготування:
1. Мелені пластівці змішати з білком і водою, додати цукор і корицю за смаком. Замісити тісто. Викладаємо його у форму для випікання, формуючи бортики. Запікати при 180 градусах 10 хвилин.
2 Сир перетерти разом із фруктами блендером. Додати білок, цукор і ванілін. Ще раз перетерти блендером. Вилити отриману начинку на основу. Повернути в духовку також на 180 градусів. Випікати ще 40-50 хв.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-14 19:01:43 Вівсяно-пшенична каша з ягодами
#від10місяців #сніданок

Інгредієнти: 
- вівсяні пластівці - 2 ч. л.
- пшеничні пластівці - 2 ч. л.
- яблуко - 40 г.
- заморожена полуниця/вишня - 20 г.
- вода - 120 мл. 

Приготування: 
1. Яблуко очистіть і поріжте кубиками. Ягоди промийте.
2. У каструльку налийте воду, додайте фрукти та 2 види пластівців. Доведіть страву до кипіння і варіть 7 хвилин. 
3. У готову кашку додайте трохи вершкового масла, якщо воно вже з'явилося в раціоні малюка.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-14 18:03:23 Шкільне тістечко 
#від2років #полуденок

Інгредієнти:
- борошно - 3 ст.
- цукор - 1 ст.
- вершкове масло - 250 г.
- яйце - 2 шт.
- молоко - 100 мл.
- розпушувач - 10 г.
- джем - 50 г.
- шоколадна глазур 

Приготування:
1. Вершкове масло розтерти в крихту з борошном, цукром і розпушувачем.
2. Додати молоко та яйця. Замісити тісто, якщо вийшло рідке, то додати ще борошно. 
3. Розкачати все тісто за формою вашого листа. Викласти тісто на змащене олією деко.
4. Випікати 20-25 хвилин за температури 170 градусів.
5. Готовий корж нарізати на прямокутники. 
6. Кожне тістечко розрізати вздовж і промазати будь-яким джемом. Верх тістечка покрити шоколадною глазур'ю.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-14 17:01:22 Кіноа з індичкою та овочами
#від1року #обід #вечеря #вечеря

Інгредієнти:
- кіноа - 100 г.
- філе індички - 250 г.
- морква - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- стручкова квасоля, горошок, кукурудза,
броколі - 150 г. 
- спеції, сіль - за смаком 

Приготування:
1. М'ясо індички ріжемо на середні шматочки. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією до готовності. 
2. Прибираємо готову індичку, у ту саму сковорідку викладаємо нарізану цибулю й обсмажуємо до золотистого кольору. 
3) Моркву нарізаємо півкільцями або четвертинками, часник нарізаємо пластинками та відправляємо на сковорідку до цибулі й смажимо ще кілька хвилин. 
4. Додаємо суміш овочів.
Потім солимо.
5. Додаємо кіноа та заливаємо гарячою водою. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності. Коли страва готова, додаємо готову індичку, перемішуємо та подаємо до столу.
Смачного! Відкрити / Коментувати