Дитяче меню

2023-05-11 14:03:24 Картопля в сирному соусі
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
- картопля - 6 шт.
- молоко - 200 мл.
- вода - 100 мл.
- сир - 150 г.
- вершкове масло - 50 г.
- борошно - 1 ст. л. 

Приготування:
1. відкрити кришку мультиварки й увімкнути будь-яку програму, щоб ємність почала грітися. 
2. На дно чаші кладемо олію. До нього додаємо борошно, перемішуємо. Масло з борошном мають добре змішатися, утворюючи густу вершкову масу. 
3. В масло з борошном вливаємо теплу рідину з молока та води. Добре перемішуємо, чекаємо, коли маса почне кипіти і густіти. Після кипіння, перемішувати ще близько трьох хвилин. 
4. До загуслого соусу додаємо тертий сир, ще раз добре змішуємо. Коли соус буде потрібної вам густоти й однорідності, додаємо в мультиварку картоплю.
5. Картоплю змішуємо з соусом, солимо, перчимо. Закриваємо кришку мультиварки та виставляємо програму "тушкування" на 20 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-11 11:15:13 Творожений омлет
#від2років #сніданок

Інгредієнти:
- творог - 50 г.
- цукор - 2-3 ч. л.
- яйця - 2 шт.
- кориця - 0,25 ч. л.
- масло вершкове - 25 г.

Приготування:
1. сир змішати, цукор і корицю, далі збити блендером до однорідності.
2. Яйця додати.
3. Суміш збити блендером у пишну масу.
4. Розтопити олію на пательню, а потім вилити омлетну масу, і смажити омлет на повільному вогні, до стану рум'яності, близько 5-7 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-11 08:10:23 Молочний напій з печивом і бананом
#від3років #полуденок

Інгредієнти:
- молоко - 250 мл.
- печиво - 50 г.
- банани - 0,5 шт.
- фундук - 30 г.
- ванільний порошок - 1 щіпка

Приготування:
1. Влити молоко в чашу блендера.
2. Поламати печиво на шматочки, а потім додати до молока.
3. нарізати на кружечки банан, і також додати до молока.
4. За допомогою блендера все збити.
5. Злегка подрібнити горіхи і додати в коктейль. І повторно пробити блендером.
6. Подавати до столу.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-10 19:01:43 Брауні з малиною та сирною начинкою
#від2років #полуденок

Інгредієнти:
- шоколад - 100 г.
- цукор - 100 г.
- борошно - 100 г.
- сіль - 1/2 ч. л.
- розпушувач - 1 ч. л.
- яйце - 4 шт.
- масло вершкове - 100 г.
- малина - 100 г.
- сир - 300 г.
- цукрова пудра - 50 г.
- кукурудзяний крохмаль - 30 г. 
- яйце - 2 шт. 

Приготування:
1. Масло з шоколадом розтопити, яйця збити з цукром, додати розтоплену шоколадну масу і перемішати, додати борошно, розпушувач і сіль. Замісити тісто.
2. Готуємо начинку. Сир, цукрова пудра, яйця, крохмаль - усе з'єднати і пробити блендером.
3. Збираємо пиріг. У форму викладаємо шарами: тісто + малина + сирна начинка + тісто + малина.
4. Випікати 30 хвилин за 180 градусів.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-10 12:10:12 Холодний десерт
#від2років #полуденок

Інгредієнти:
- банан - 150 г.
- ягоди - 120 г.
- молоко - 100 мл.
- цукор - за смаком 

Приготування:
1. Нарізаємо банан, викладаємо разом із ягодами в контейнер і відправляємо в морозилку на 2-3 години.
2. Далі змішуємо фрукти і ягоди з молоком у блендері, викладаємо в будь-яку ємність, прикрашаємо за бажанням і їмо або можна спочатку все змішати, а потім відправити в морозилку.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-10 11:05:02 Мандаринові круасани у вершково-апельсиновому сиропі
#від2років #підвечірок

Інгредієнти:
- листкове бездріжджове тісто - 1 шт.
- мандарини
- апельсиновий сік - 200 мл.
- цукор - 80 г.
- вершкове масло - 110 г.
- жовток - 1 шт.
- цукор - для посипання

Приготування:
1. очищаємо мандарини та розділяємо на часточки.
2. Листкове тісто розрізаємо на 2 частини і ще по діагоналі - вийшло 4 трикутники.
3. На основу кожного трикутника кладемо 1-2 часточки мандарина і згортаємо як зазвичай, защипуємо край.
4. Готуємо сироп: з'єднуємо вершкове масло, цукор, апельсиновий сік і ванілін.
5. У жароміцну форму вливаємо частину сиропу, викладаємо круасани і заливаємо другою частиною сиропу. Змащуємо круасани жовтком і злегка присипаємо цукром.
6. Випікаємо близько 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Відкрити / Коментувати

2023-05-10 09:01:12 Запіканка з куркою та баклажанами
#від2років #обід #вечеря

Інгредієнти:
- баклажан - 2 шт.
- помідор - 3 шт.
- сир - 150 г.
- куряче філе - 500 г.
- сметана - 350 г.
- зелень, часник, сіль - за смаком 

Приготування:
1. М'ясо нарізаємо та відбиваємо, солимо та перчимо.
2) Баклажани нарізаємо вздовж, солимо і підсушуємо на сковороді без олії.
3. Сметану змішуємо з часником і зеленню.
4. Викладаємо у форму інгредієнти шарами, поки не закінчаться продукти. 
5. Посипати натертим сиром. Прибираємо на годину в духовку за 180 градусів.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-08 19:01:00 Гречані сирники з корицею
#від1року #сніданок #подвечерок

Інгредієнти:
- сир у брикеті - 200 г.
- жовток - 1 шт.
- гречане борошно - 20 г.
- кориця, цукор - за смаком 

Приготування:
1. У миску додати сир, жовток, цукор і корицю, ретельно перемішати, додати борошно і добре вимішати масу.
2. Сформувати сирники.
3. Сковорідку добре розігріти і залишити на мінімальному вогні, трохи змастити олією і протерти паперовим рушником.
4 Обсмажити сирники до золотистої скоринки з обох боків на мінімальному вогні по 5 хвилин з кожного боку під кришкою.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-08 07:30:29 Яблучний крісп
#від1року #сніданок #підвечірок 

Інгредієнти:
- борошно - 70 г. 
- цукор - 30 г.
- масло вершкове - 70 г.
- вівсяні пластівці - 70 г.
- ванільний цукор - 10 г.
- сіль - дрібка
- яблуко - 700 г.
- кориця - 5 г.
- цукор - 40 г.
- сік лимона 

Приготування:
1. Змішати всі інгредієнти, додати олію і зробити крихту.
2. Яблука порізати скибочками додати сік лимона, цукор і корицю та перемішати.
3. Викладаємо у форму яблука і по всій поверхні розподіляємо крихту і випікаємо при 180 градусах хвилин 20-25.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-05-07 19:01:39 Домашні маршмелоу
#від2років #полуденок

Інгредієнти:
- вода - 75 мл.
- желатин - 15 г.
- цукор - 250 г.

Приготування:
1. До води додаємо желатин, перемішуємо і залишаємо набухати 20 хвилин.                               
2. Нагріваємо желатин до розчинення на водяній бані або в мікрохвильовці 
3. До води додаємо цукор, перемішуємо і доводимо до кипіння. Після цього варимо на плиті ще 5-7 хвилин.
4. Міксером починаємо збивати желатин, потім тонкою цівкою вливаємо гарячий сироп.                               
5. Збиваємо до густої маси як на відео.                      
6. Перекладаємо масу в кондитерський мішок і відсаджуємо на пергаментний папір або харчову плівку.  
7. Зверху накриваємо все харчовою плівкою і залишаємо на 3 години за кімнатної температури. Нарізаємо за бажанням і обвалюємо в цукровій пудрі.
Смачного! Відкрити / Коментувати