Дитяче меню

2023-04-18 10:04:27 Заливний пиріг із сьомгою
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
- борошно - 2 ст.
- сметана - 2 ст.
- яйце - 4 шт.
- сметана - 6 ст. л.
- розпушувач - 4 ч. л.
- сіль, спеції - за смаком 
Начинка:
- відварна сьомга - 400 г.
- відварений рис - 200 г.
- сир - 200 г. 
- сіль, спеції - за смаком 

Приготування:
1. Усе перемішуємо, виливаємо половину тіста у форму.
2) Інгредієнти для начинки подрібнюємо, змішуємо і вивалюємо на тісто. Виливаємо другу половину тіста зверху.
3. Прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-18 09:03:08 Макарони з сиром
#від1року #обід #вечеря

Інгредієнти:
- цибуля - 1 шт.
- макарони - 250 г.
- сметана - 1 ст. л.
- томатний соус - 300 мл.
- моцарела - 100 г.
- сіль, перець, спеції - за смаком 

Приготування:
1. На рослинній олії обсмажуємо цибулю. Додаємо томатний соус і готуємо близько 7 хвилин. Додаємо сіль, перець та улюблені спеції.
2. Додаємо сметану все добре перемішуємо та додаємо відварені макарони.
3. Посипаємо трохи сиром і перекладаємо у форму. Відправляємо в духовку за 200 С на 15 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 19:01:26 Сирний пиріг
#від1року #сніданок #полуденок

Інгредієнти:
- тонкий лаваш 
- сир - 600 г.
- яйце - 3 шт.
- кефір - 150 мл. 

Приготування:
1. Натираємо сир на тертці, яйця перемішуємо з кефіром.
2. Розкладаємо половину лаваша на змащене олією деко, іншу половину розрізаємо на прямокутники, розмір форми.
3 Накладаємо шар сиру, зверху прямокутник, зверху сир, і так поки не скінчиться начинка. Верхній шар має бути прямокутник лаваша.
4. Розрізати на порції до дна і залити яєчним соусом, соус повинен дорости в усі розрізи.
5. Відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів до рум'яної скоринки.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 17:00:55 Шоколадний пиріг
#від2років #полуденок

Інгредієнти:
- молоко - 2 ст.
- борошно - 2 ст.
- цукор - 1,5 ст.
- какао - 6 ст. л.
- розпушувач - 4 ч. л.
Крем:
- молоко - 2 ст.
- цукор - 1 ст.
- борошно - 3 ст. л.
- яйце - 1 шт.

Приготування:
1. Змішати всі сухі інгредієнти.
2. Залити теплим молоком і злегка перемішати, збивати довго не потрібно.
3. Вилити тісто у форму для випікання, випікати 40 хвилин за температури 180 градусів.
4. В окремій каструльці закип'ятити молоко. У мисці збити яйце з цукром і борошном, в отриману масу влити гаряче молоко і відправити на вогонь. При постійному помішуванні довести крем до кипіння і потрібної консистенції.
5. Приготований шоколадний бісквіт розділити на 2 або 3 коржі, змастити їх теплим кремом. Прикрасити на свій розсуд.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 15:03:46 Салат з адигейським сиром і куркою
#від2років #обід #вечеря

Інгредієнти:
- куряче філе - 200 г.
- Адигейський сир - 100 г.
- помідори - 100 г.
- салатна зелень - 100 г.
- рослинна олія/сметана - для заправки
- сіль, спеції - за смаком

Приготування:
1. Філе нарізаємо кубиком, солимо, додаємо спеції та обсмажуємо до готовності на скороді.
2. окремо обсмажуємо кубики сиру.
3. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо за смаком.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 14:05:15 Пиріжки без дріжджів
#від1року #сніданок #підвечірок

Інгредієнти:
- кефір - 500 г.
- сода - 1 ч. л.
- борошно - 600 г.
- начинка - за смаком 

Приготування:
1. У кефір додаємо сіль, соду і підсипаючи борошно, замішуємо м'яке тісто. Дайте тісту відпочити годину, періодично обминаючи його.
2. Готуємо начинку. Це може бути картопляне пюре зі смаженою цибулею, яйце із зеленню або пюре з помічених яблук - на ваш смак.
3 Тісто розкачуємо, вирізаємо кола, формуємо пиріжки.
4 Обсмажуємо на змащеній олією сковороді з товстим дном з обох боків, на середньому вогні.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 12:03:54 Курячі ковбаски на сковороді
#від2років #обід #вечеря

Інгредієнти:
- куряче філе - 600 г.
- цибуля - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- молоко - 150 мл.
- спеції, сіль - за смаком 

Приготування:
1. Пробиваємо до однорідності інгредієнти блендером.
2. Смажимо на рослинній олії на середньому вогні з кожного боку приблизно по 4 хвилини, відсаджуючи через кондитерський мішок.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 10:05:24 Коржики "Макові"
#від3років #полуденок

Інгредієнти:
- борошно пшеничне - 2 склянки
- сметана - 0,5 склянки
- мак - 2-3 ст. л.
- вершкове масло - 60 г.
- яйце - 1 шт. (+ жовток для змащування коржиків)
- цукор - 0,5 склянки
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- цукрова пудра - 1 ст. л.

Приготування:
1. Збити яйце з цукром за допомогою міксера.
2. Викласти сметану, розтоплене масло та мак.
3. Потім додати борошно та розпушувач, і замісити тісто.
4. Покласти тісто в пакет і прибрати в холодильник на 40 хв.
5. Розкачати охолоджене тісто, не більше 1 см, потім формочкою для печива вирізати коржики.
6. Печиво викласти на пергамент і змастити жовтком, а далі випікати в гарячій заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці, близько 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-16 09:02:35 Мафіни з яйцем і шпинатом
#від1року #сніданок #підвечірок

Інгредієнти:
- шпинат - 60 г.
- сир Фета - 70 г.
- яєчний білок - 480 мл.
- сіль, перець - за смаком 

Приготування:
1. Нагріти духовку до 180 градусів.
2. Злегка змастити олією формочки для випікання. 
3. Розділити шпинат і Фету рівномірно між усіма формочками. 
4. Залити все яєчним білком.
5. Приправити сіллю та перцем.
6. Випікати 15 хвилин, поки білки не схопляться.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-15 19:00:44 Овочевий суп із яловичиною та броколі
#від10місяців #обід

Інгредієнти:
- яловичина - 30 г.
- морква - 1/3 шт.
- броколі - 5 суцвіть 
- вермішель - 4 ч. л. 
- цибуля - 10 г. 

Приготування: 
1. Моркву очистіть від шкірки та дрібно поріжте. Броколі розберіть на дрібні суцвіття. 
2. цибулю та м'ясо пропустіть через м'ясорубку. З отриманого фаршу сформуйте тюфтельки та варіть їх на середньому вогні 15 хвилин. 
3. У каструлю покладіть моркву та броколі, залийте водою і варіть 10-15 хвилин. Окремо відваріть макарони. 
4) Овочі з бульйону подрібніть, додайте до них макарони та тюфтельки. За необхідності зробіть із супчика пюре. У трохи остиглу страву можна додати трохи оливкової олії.
Смачного! Відкрити / Коментувати