Дитяче меню

2023-04-29 08:01:22 Кабачки в клярі
#від1року #сніданок

Інгредієнти:
- кабачок/цукіні - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- яйце - 2 шт.
- сметана - 3 ст. л.
- борошно - 3 ст. л.
- сіль, спеції - за смаком 

Приготування:
1. Кабачки посолити й відкласти, щоб дали сік. 
2. Змішати сметану, яйце, борошно та подрібнений часник. Посолити за смаком. Кожен шматочок обваляти в борошні, потім у клярі, і обсмажити на антипригарній сковороді на краплі олії.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-28 19:31:11 Торт шоколадно-сметанний
#від3років #полуденок

Інгредієнти:
- вершкове масло - 100 г.
- згущене молоко - 1 банка
- яйця - 2 шт.
- борошно - 1 склянка
- сода - 1/2 ч. л.
- какао - 1-2 ч. л.
Крем:
- сметана - 300 г.
- цукор - 150 г.
⠀
Приготування:
1. Масло розтопити, далі змішати зі згущеним молоком, 2 яйцями і склянкою борошна.
2. Потім додати соду, гашену лимонним соком.
3. Далі розділити тісто на три частини, в одну додати какао і випікати кожну окремо.
4. Збити сметану з цукром, за допомогою міксера. 
5. Коржі змастити гарячими.
6. Додавати крем потроху, щоб він вбирався, а не стікав.
7. Прикрасити шоколадом і ягодами зверху за бажанням.
8. Далі поставити в холодильник, щоб він просочився і настоявся.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-28 18:04:01 Сирне суфле
#від1року #обід #вечеря #вечеря

Інгредієнти:
- яйце - 2 шт.
- кефір - 100 мл.
- сир - 100 г.
- борошно - 2 ст. л.
- сир - 100 г.
- розпушувач - 5 г. 

Приготування:
1. Яйця збити з кефіром і сиром.
2. Додати борошно і перемішати, наприкінці додати сир.
3. Перекладаємо у форму і випікаємо за 180 градусів 30-40 хвилин.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-28 15:04:09 Бананова вівсянка
#від10місяців #сніданок

Інгредієнти:
- вівсянка - 1,5 ст. л.
- вода - 175 мл.
- грудне молоко або суміш - 60 мл.

Приготування:
1. Закип'ятіть воду в каструльці. Поступово, помішуючи, додайте вівсяні пластівці. Варіть кашу на повільному вогні протягом 10 хвилин, продовжуючи постійно помішувати.
2. Зніміть з вогню, остудіть, перекладіть у блендер, збивайте, доки маса не стане однорідною, додаючи воду або суміш, щоб досягти потрібної консистенції. Додайте молоко або суміш.
3) Банан розімніть виделкою або блендером окремо і змішайте з кашею.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-28 12:04:14 Абрикосове суфле
#від2років #сніданок #полуденок

Інгредієнти:
- курага - 170 г.
- апельсиновий сік - ¾ склянки
- цукор - ¼ склянки + 2 ст. л.
- яєчні білки - 6 шт.
- лимонний сік - 5-8 крапель
- ванільний екстракт або цукор - 1 ч. л.

Приготування:
1. У маленьку каструльку покласти курагу і вилити апельсиновий сік. На великому вогні довести до кипіння, зменшити температуру до мінімуму і варити протягом 10 хвилин. 
2. Отриману суміш зняти з вогню, остудити й подрібнити блендером. Перелити у велику миску і поставити в холодне місце. 
3. Форми для суфле змастити маслом і посипати цукром.
4. У великій мисці збити міксером на високій швидкості яєчні білки. Продовжуючи збивати, додати лимонний сік, ванільний екстракт і поступово підсипати цукор. Збивати до стійких піків.  Пластмасовою лопаткою акуратно вмішати білкову масу в абрикосову суміш.
5. Розкласти абрикосове суфле в підготовлені форми.
Прибрати в холодильник на 3 години. 
6.Випікати в духовці 12-15 хвилин до золотистого кольору. Подавати суфле теплим. Відкрити / Коментувати

2023-04-27 07:52:22 Напій з лаймом і малиною
#від2років #полуденок

Інгредієнти:
- малина - 200 г.
- цукор - 200 г.
- лайм - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- вода - 1 л. 

Приготування:
1. У чашу перекласти 100 грамів малини, додати 200 мілілітрів води і перетворити на пюре за допомогою блендера. Потім протерти пюре через дрібне сито.
2. У графин налити воду, що залишилася (800 мл), додати цукор і перемішати до повного розчинення цукру
3. У графин із водою додати малинове пюре, сік лайма та лимона.
4. Потім перекласти решту малини та перемішати. 
Напій можна давати і дітям молодшого віку, скоротивши кількість цукру.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-26 17:02:01 Рис з яєчним жовтком та овочами
#від10місяців #обід #вечеря

Інгредієнти:
- жовток - 1 шт.
- рис - 1 ст.
- овочі - за смаком 

Приготування:
1. Відваріть яйця.
2. Промийте рис і відваріть до готовності. Також відваріть нарізані овочі.
3. Змішайте всі інгредієнти та добре перемішайте. За необхідності доведіть страву до пюреподібної структури.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-26 14:05:30 Молочна скибочка
#від2років #підвечірок

Інгредієнти:
- яйце - 4 шт.
- рисове борошно - 50 г.
- какао - 20 г.
- розпушувач - 1/2 ч. л.
- цукор - за смаком
- сир - 200 г.
- сирний сир - 50 г.
- листовий желатин - 10 г.
- молоко - 50 мл.

Приготування:
1. Відокремте жовтки від білків, збийте білки з цукром до щільних піків.
2. Жовтки збити до ніжної пінки.
4. Просійте борошно, какао і розпушувач, акуратно перемішайте лопаткою.
5. Випікайте бісквіт 20-25 хвилин за 180 градусів.
6. Замочіть желатин у молоці на 7 хвилин.
7. Змішайте сир і сирний сир.
8. Желатин розтопіть і додайте в сирну масу.
9. Бісквіт розділіть на 2 частини, одну частину покладіть у форму, в якій він запікався, вилийте сирну суміш і накрийте другою половинкою. Приберіть у холодильник мінімум на годину.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-26 10:03:20 Сосиски в лаваші
#від3років #сніданок

Інгредієнти:
- сосиски - 10 шт.
- сир плавлений пластинами - 10 шт.
- лаваш тонкий - 1 шт.
- яйце - 1 шт. 

Приготування:
1. лаваш нарізати на смуги по довжині сосиски. 
2. Покласти на край смужки сир, сосиску і загорнути в трубочку. 
3. Потім збити виделкою яйце, вмочити наші трубочки в ньому та обсмажити на сковороді, змащеній олією, на середньому вогні. 
4. обсмажити з кількох боків.
Смачного! Відкрити / Коментувати

2023-04-26 08:02:09 Морквяна каша з телятиною
#від10місяців #обід #вечеря

Інгредієнти:
- макарони - 3 ст. л.
- морква - 1 шт.
- телятина - 30 г.
- рослинна олія - 1 ч. л. 

Приготування:
1. М'ясо та моркву нарізати невеликими шматочками. 
2. Налити в каструлю 500-600 мл води і варити на повільному вогні до готовності.
3. відварити макарони.
4. Усі інгредієнти трохи остудити, подрібнити, змішати, заправити олією.
Смачного! Відкрити / Коментувати