LOW CARB ZONE UA - рецепти без цукру, без глютену, низьковуглеводна дієта

2022-07-15 09:02:47 Салат капрезе
Кaпpeзe — смачний традиційний ітaлійський салат, легко і швидко готувати.
Інгpeдіeнти:
(2 пopціі)
- мoцapeлa 150 г
- пoмідopи 5-6 шт
- соус песто - 2 ст л
- зелень (рукола, салат, бaзілік) по 2-3 гілочки
- coль, спеції пo вкуc
- кaпepcи, бaльзaмічний оцет, оливки, opeгaнo за бажанням

Приготування:
1. Приготувати соус песто або використовувати готовий. Рецепт соусу песто
2. Пoмідopи і моцарелу порізати кружечками товщиною 0,5 см.
3. На велику тapілку викласти кільця пoмідopів пo черзі, чергуючи їх з кільцями мoцapeли.
4. Можна викладати на зелень, якщо використовуєте в салаті руколу або листя салату.
5. Додати сіль і спеції за смаком і полити соусом песто.
6. Прикрасити каперсами, оливками і листям базиліка.

Смачного!
#салат #капрезе #моцарела #сир #помідори #песто #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-14 09:01:38 Гуакамоле
Гуакамоле — традиційний мексиканський соус. Існує багато варіацій його приготування.
Сьогодні у нас класичний рецепт гуакамоле.

Інгредієнти:
- авокадо 3-4 шт
- лайм або лимон 1 шт
- цибуля-шалот 1 шт, не замінювати на звичайну цибулю!
- перець чилі 1 шт
- пучок зелені (кінзи або петрушки)
- оливкова олія (2-3 ст л)
- сіль і перець за смаком

Приготування:
1. Розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку, очистити від шкірки.
2. Розім'яти авокадо до стану кашки, краще блендером.
3. Додати 1 стручок подрібненого гострого перцю.
4. Очистити цибулю-шалот, дрібно нарізати і додати до м'якоті авокадо.
5. Подрібнити зелень і додати до решти інгредієнтів.
6. Видавити сік лайма чи лимона, додати в соус.
7. На завершення додати оливкове масло.
8. Всі добре перемішати.
9. Можна за допомогою блендера подрібнити до однорідності, можна дрібно нарізати інгредієнти і ретельно змішати. Справа смаку.

Смачного!
#гуакамоле #соус #авокадо #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-13 09:02:01 LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-12 09:00:37 LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-11 09:02:47 Цукіні з сиром

Інгредієнти:
- молоді цукіні 2 шт
- пармезан або інший сир 100 г
- часник 2 зуб.
- оливкова олія 2 ст л
- сіль за смаком
- паприка 0,5 ч л
- італійські трави 1 ч л
- свіжа зелень (петрушка, кріп або інша)
Приготування:
1. Натерти сир і додати в нього спеції, подрібнену зелень і перемішати.
2. Нарізати цукіні довгими скибочками (15 см), не чистити шкірку.
3. Деко застелити пергаментом або фольгою, викласти цукіні і полити оливковою олією (можна змастити пензликом кожен шматочок).
4. Посипати цукіні сиром із спеціями.
5. Поставити в гарячу духовку 200С на 15-20 хв.
6. Подавати гарячими з домашнім майонезом або сметанним соусом.

Смачного!
#цукіні #овочі #сир #вдуховці #швидко #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-11 08:04:58 #всесвітній_день_шоколаду
@with_love_card Відкрити / Коментувати

2022-07-10 08:01:06 Шоколадні рецепти від LOW CARB ZONE без цукру й без глютену:

Шоколадні цукерки низьковуглеводні

Брауні

Полуничний брауні без борошна

Шоколадний торт без цукру і без борошна

Шоколадний фондан

Десерт три шоколади

Сирки глазуровані

Шоколадні кето капкейки Відкрити / Коментувати

2022-07-08 09:01:32 Пана кота - простий рецепт

Інгредієнти:
- вершки (33%) 500 мл
- підсолоджувач за смаком
- желатин швидко-розчинний пакетик
- ванілін 2 г

Приготування:
1. Поставити набухати в невеликій кількості води желатин, перед використанням краще процідити, якщо повністю не розчинився.
2. Підсолоджувач і вершки з'єднати в маленькій каструлі.
3. Нагріти вершки на маленькому вогні до появи перших бульбашок, постійно помішуючи (кип'ятити не потрібно!)
4. З'єднати вершки з желатиновим розчином, додати ванілін. Все ретельно перемішати.
5. Вилити рідину в форми (стаканчики, креманки) і поставити в холодильник до повного застигання.
6. Коли вершки застигнуть прикрасити і фруктами і шоколадом.

Смачного!
#панакота #десерт #желатин #вершки #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-06 09:00:50 Кабачкові оладки

Інгредієнти:
- кабачок 1 шт
- яйце 1 шт
- борошно (рисове, вівсяне або мигдалеве + псилліум) - 1-2 ст л
- кріп свіжий за смаком
- сіль, спеції за смаком
- олія - 50 г
Приготування:
1. Кабачок очистити, натерти на крупній тертці, віджати.
2. Додати яйце, борошно, сіль, спеції і зелень, перемішати, щоб тісто стало густим і однорідним.
3. На розігріту сковороду змащену маслом, столовою ложкою викласти порційні оладки.
4. Накрити кришкою і на маленькому вогні томити оладки 3-5 хв. з кожного боку.
5. Після обсмажування паперовим рушником увібрати зайве масло.
6. Подавати з огірковим соусом або домашнім майонезом.

Смачного!
#оладки #кабачки #безглютену
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати

2022-07-04 09:02:10 Грецький салат

Інгредієнти:
- огірок 2 шт
- помідори 2 шт
- болгарський перець 1 шт
- червона цибуля 1 шт
- листя салату 1 пучок
- авокадо 1 шт
- оливки без кісточок 100 г
- сир фета 200г
- оливкова олія, сіль, спеції за смаком
- лимонний сік

Приготування:
1. Нарізати овочі: огірок, помідор, перець, цибулю - півкільцями.
2. Листя салату порвати руками.
3. Авокадо почистити, нарізати кубиками, скропити соком лимону.
4. Фету нарізати або розкришити.
5. Змішати овочі та додати оливки (теж можна розрізані).
6. Посипати салат фетою.
7. Заправити оливковою олією, посолити і і додати спеції за смаком.

Смачного!
#грецькийсалат #салат #овочі #фета #безглютену #швидко
LOW CARB ZONE Відкрити / Коментувати