Що на вечерю?

2022-08-31 10:01:57 #Духовка #Цвітна_капуста

Цвітна капуста з грибами і сиром у духовці

Інгредієнти:

– Цвітна капуста 500 г
– Яйця 1 шт.
– Шампіньйони 150 г
– Рослинна олія 3–4 ст. л.
– Цибуля ріпчаста 1 шт.
– Морква 1 шт.
– Сметана 150–200 г
– Сир твердий 3 ст. л.
– Сіль за смаком
– Свіжа зелень пучок

Приготування:

1. Суцвіття цвітної капусти опускаємо в підсолений окріп і варимо протягом 12 хвилин. Відкидаємо на друшлак. Викладаємо в глибоку форму для запікання.

2. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на грубій тертці. Викладаємо овочі на розігріту сковороду, додаємо рослинну олію. Смажимо на невеликому…

https://boop.uno/czvitna-kapusta-z-grybamy-i-syrom-u-duhovczi/ Відкрити / Коментувати

2022-08-30 17:02:40 #Духовка #Пиріг

Відкритий пиріг із броколі

Для тіста:

– Борошно – 250 г
– Масло вершкове – 125 г
– Сметана – 50 г
– Сіль – 0,5 ч. л.
– Цукор – 0,5 ч. л.

Для начинки:

– Лук-порей (біла частина) – 400 г
– Свинина (вирізка гарячого копчення) – 150 г
– Масло вершкове – 30 г
– Перець чорний мелений – 1/4 ч. л.
– Сир (9% жирності) – 200 г
– Яйце куряче – 2 шт.
– Цибуля зелена – 50 г
– Броколі (суцвіття) – 200 г
– Сметана – 100…

https://boop.uno/vidkrytyj-pyrig-iz-brokoli/ Відкрити / Коментувати

2022-08-30 10:02:31 #Капусняк #Суп

Капусняк із м’ясом

Інгредієнти:

– Свинина – 1 кг
– Капуста квашена – 400 г
– Вода – 3 л
– Картопля – 300 г
– Пшоно – 100 г
– Цибуля ріпчаста – 80 г
– Морква – 80 г
– Рослинна олія – 60 мл
– Часник – 10 г
– Сіль, перець чорний мелений – за смаком
– Спеції сухі – за смаком
– Кріп – 50 г

Приготування:

1. М’ясо ретельно промити, викласти у каструлю, залити водою й відправити на вогонь.

2. Під час варіння не забувати шумівкою знімати…

https://boop.uno/kapusnyak-iz-myasom/ Відкрити / Коментувати

2022-08-29 17:02:47 #Гарбуз #Суп

Гарбузовий крем-суп

Інгредієнти:

– Гарбуз – 400-500 г
– Картопля – 2 шт.
– Морква – 1 шт.
– Цибуля ріпчаста – 1 шт.
– Часник – 2 зубчики
– Вода або бульйон – 300 мл
– Паприка – 1/2 ч. л.
– Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
– Вершки 10% жирності – 100 мл.
– Олія – 1 ст. л.

Приготування:

1. Гарбуз помити, очистити від шкірки і насіння.

2. Картоплю, гарбуз і моркву нарізати однаковими кубиками і покласти в каструлю з водою.

3. Цибулю і часник дрібно нарізати і…

https://boop.uno/garbuzovyj-krem-sup-2/ Відкрити / Коментувати

2022-08-29 10:08:31 #Квасоля #свинина #Суп

Квасолевий суп з м’ясом

Інгредієнти:

– Квасоля – 200 гр;
– Свинина – 250-300 гр;
– Картопля – 5-6 шт;
– Цибуля ріпчаста – 1 шт;
– Морква – 1 шт;
– Часник – 2-3 зубчики;
– Рослинна олія – 2-3 ст. л;
– Вода – 1-1. 5 л;
– Сіль – за смаком;
– Лавровий лист – 1 шт.

Приготування:

1. Свинину нарізати середніми шматочками, картоплю – кубиками, цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці, а часник пропустити через прес.

2. Розігріти сковороду, на маслі обсмажити цибулю, моркву і часник протягом 5 хвилин.

3.…

https://boop.uno/kvasolevyj-sup-z-myasom/ Відкрити / Коментувати

2022-08-28 17:02:05 #Картопля #Квасоля #Рагу

Рагу з квасолі з картоплею

Інгредієнти:

– Квасоля кольорова – 1 склянка
– Картопля – 700 г
– Цибуля – 1-2 шт.
– Томатна паста – 3-4 ст. л
– Масло рослинне – 2 ст. л
– Сіль – 1 ч. л
– Перець чорний мелений – 0,25 ч. л
– Зелень (петрушка або кінза) – 2-3 гілочки

Приготування:

1. Відварити квасолю протягом 20-30 хвилин, відвар процідити в окрему ємність.

2. Картоплю очистити, нарізати часточками. Залити квасолевим відваром і варити 10-15 хвилин під кришкою.

3. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на сковороді 2-3 хвилини, потім додати…

https://boop.uno/ragu-z-kvasoli-z-kartopleyu/ Відкрити / Коментувати

2022-08-28 10:02:03 #Спагетті #Фарш #Фрикадельки

Спагетті з фрикадельками

Інгредієнти:

– Цибуля – 1 шт.
– Яловичий фарш – 500 г.
– Помідори – 2 шт.
– Томатна паста – 2 ч. л.
– Спагетті – 400 г.
– Куряче яйце – 1 шт.
– Пшеничне борошно – 2 ст. л.

Приготування:

1. Спагетті покласти в киплячу воду і відварити до готовності.

2. Для фрикадельок порубати дрібно цибулю і змішати з фаршем і яйцем. Додати сіль і перець, сформувати фрикадельки і обваляти в борошні.

3. На сковороду налити олію, злегка обсмажити фрикадельки.

4. Нарізати кубиками помідори і тушкувати з…

https://boop.uno/spagetti-z-frykadelkamy/ Відкрити / Коментувати

2022-08-27 17:03:57 #Булгур #Куряче_філе

Булгур з куркою і овочами

Інгредієнти:

– Булгур – 250 р.
– Куряче філе – 2 шт.
– Цибуля – 1 шт.
– Морква – 1 шт.
– Солодкий перець – 1 шт.
– Кабачок – 1 шт.
– Часник – 2 зубчики.
– Олія – 2 ст. л.
– Зелень, спеції за смаком.

Приготування:

1. Поставити каструлю на маленький вогонь, влити олію і обсмажити булгур 3 хвилини.

2. Залити водою в пропорції води до булгуру 3:1, посолити.

3. Зварити булгур до готовності (25 хвилин).

4. У сковороді обсмажити порізані моркву з цибулею до золотистого…

https://boop.uno/bulgur-z-kurkoyu-i-ovochamy/ Відкрити / Коментувати

2022-08-27 10:04:25 #Гарбуз #Суп

Гарбузовий крем-суп

Інгредієнти:

– Гарбуз – 400-500 г
– Картопля – 2 шт.
– Морква – 1 шт.
– Цибуля ріпчаста – 1 шт.
– Часник – 2 зубчики
– Вода або бульйон – 300 мл
– Паприка – 1/2 ч. л.
– Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
– Вершки 10% жирності – 100 мл.
– Олія – 1 ст. л.

Приготування:

1. Гарбуз помити, очистити від шкірки і насіння.

2. Картоплю, гарбуз і моркву нарізати однаковими кубиками і покласти в каструлю з водою.

3. Цибулю і часник дрібно нарізати і…

https://boop.uno/garbuzovyj-krem-sup/ Відкрити / Коментувати

2022-08-26 17:00:48 #Суп

Щавлевий суп з вареним яйцем

Інгредієнти:

– Щавель свіжий – 150 г (1 пучок)
– Картопля – 280 г
– Морква – 120 г
– Цибуля ріпчаста – 130 г
– Яйця – 2 шт.
– Сіль – 1 ч. л (або за смаком)
– Перець чорний мелений – на кінчику ножа (або за смаком)
– Цибуля зелена ( для подачі) – 1 стебло
– Вода – 1 л

Приготування:

1. Овочі очистити, промити, картоплю нарізати великими кубиками, а моркву і цибулю – середніми.

2. Щавель і зелену цибулю вимити і обсушити. Картоплю, цибулю і…

https://boop.uno/shhavlevyj-sup-z-varenym-yajczem/ Відкрити / Коментувати