Шпаргалки для худеющих 🍽

2021-12-09 12:00:12

Відкрити / Коментувати

2021-12-08 12:07:33 ​​Овощи — в плюс!
⠀
Простой способ «облегчить» энергетическую плотность рациона — съедать больше овощей и корнеплодов. Они неспроста занимают половину «модели тарелки».
⠀
В растительных дарах природы калорий мало, зато насыщают они на уровне желудка на ура.
⠀
Овощные хитрости
⠀
В мясной фарш добавляем натертые кабачки, морковку, цветную капусту, шампиньоны, зелень.
⠀
В картофельное или гороховое пюре — шпинат, репу, сельдерей, цветную капусту или брокколи.
⠀
В готовый гарнир (рис, перловку, гречку) можно положить зелёный горошек или варить вместе с любыми нарезанными овощами или их смесями.
⠀
В рагу или гуляш отправляем корнеплоды (сельдерей, пастернак, репу, брюкву).
⠀
Грибы отлично идут в мясные блюда, выпечку и пироги.
⠀
Ягоды хороши в кашах и выпечке.
⠀
Готовые замороженные овощи — палочка-выручалочка в зимнее время года: они легко добавляются в другие блюда, практически любые, и хороши как самостоятельная овощная часть тарелки.
⠀
Выполняя эти несложные правила, вы «убьете» сразу трёх зайцев: и полезные овощи съедите, и желудок утешите, и талию убережете! Відкрити / Коментувати

2021-12-07 14:23:20 ​​Правила сытости. Энергетическая плотность пищи
⠀
Давайте посадим за стол двух девушек — Аню и Таню. Перед обеими поставим по 400 грамм некой еды, которой они должны стопроцентно насытиться.
⠀
Только перед Аней блюдо, в 100 граммах которого 180 ккал, а перед Таней другое, в 100 которого — 120 ккал.
⠀
А теперь вопрос: какая из девушек наберёт калорий больше Правильно, Аня.
⠀
В ее 400-граммовой порции будет 720 ккал, а в Таниных 400 г — 480 ккал.
⠀
Этот пример даёт представление о такой характеристике пищи, как энергетическая плотность. Так называется отношение калорийности пищи к ее массе.
⠀
Вы спросите, а зачем нам этот показатель
⠀
А затем, что он характеризует то качество еды, которое нам нужно распознать, чтобы есть вволю и худеть. Но не пугайтесь, доставать калькулятор, делить калории на граммы, чтобы рассчитать эту самую энергетическую плотность, совсем не обязательно. Все гораздо проще.
⠀
Представьте себе кастрюлю овощного супа с курочкой и сковороду жареной картошки. У какого блюда энергетическая плотность меньше? Правильно, у супа.
⠀
Первый шаг к распознанию большей или меньшей энергетической плотности сделан. А завтра углубимся в этот вопрос. Відкрити / Коментувати

2021-12-06 12:42:17 ​​Почему мифы о похудении так живучи
⠀
Чуть ли не у каждого активно худеющего новичка есть маленький «фитнес-пунктик», который он свято соблюдает.
⠀
Например:
⠀
кто-то верит, что нельзя есть 3 часа после тренировки;
⠀
кто-то считает, что лучше всего заниматься в тугих шортах с эффектом сауны, без них затраченные усилия пойдут насмарку.
⠀
Все это было бы смешно, если бы такие «правила» не были бесполезны, а иногда вредны и прилипчивы.
⠀
Почему же мифы так живучи
⠀
Потакают нашим слабостям.
⠀
Диета как образ жизни? Какой ужас. Вот если бы можно было посидеть на ней две недели или, ладно уж, месяц, и пусть даже на более жесткой. В крайнем случае поголодать. Но главное, недолго. Потому что долго — это трудно, а человек слаб, чего уж там.
⠀
Наглядны.
⠀
Смотришь на себя в зеркало после пробежки в штанишках с эффектом сауны и радуешься — пот градом! Вот оно — визуальное доказательство уходящих килограммов. Так, например, укрепляется вера в миф: насколько пропотел, настолько и похудел.
⠀
Предлагают быстрые решения.
⠀
Причём их скорость будто бы зависит исключительно от нашего желания и старательности. Хотите сбросить 10 кг за две недели до Нового года? Была бы охота, быстрые способы похудения найдутся.
⠀
Противоречат здравому смыслу.
⠀
И тем самым допускают возможность чуда. А кто не хочет чуда, позвольте спросить? И чем больше хочется, тем больше верится, что это возможно. Відкрити / Коментувати

2021-12-04 14:19:07 ​​Вопросы-ответы
⠀
Я жуткая сладкоежка. Знаю, что нужно меньше есть лакомств, но как это сделать, не понимаю.
⠀
Можно попробовать следующее:
⠀
Принять решение не есть сладости на «голодный желудок», — только после полноценного приема пищи, когда вы уже сыты. Лучше всего — после обеда.
⠀
Покупать сладости только тогда, когда ими можно с кем-то поделиться — например, заказать в кафе одно пирожное на двоих.
⠀
Всегда есть только половину пирожка, кусочка торта, конфеты — как будто «детскую» порцию.
⠀
Можно принять решение никогда не покупать домой сладостей. Но разрешить себе лакомиться ими в гостях. А там, согласитесь, будет стыдно съесть большую часть торта или коробку конфет.
⠀
И помните, что сладости — это не еда, а лакомства и их доля в рационе питания должна быть ничтожно мала — 5% от общего количества всех углеводов рациона:
⠀
1−2 конфеты,
половинка зефира,
15−20 грамм сухофруктов,
15−20 грамм шоколада,
ложка мёда или джема.
⠀
Если же ваша тяга к сладостям слишком велика — проверьте свой уровень сахара и инсулина в крови. Відкрити / Коментувати

2021-12-03 12:04:47 ​​ До новогодних праздников осталось меньше месяца. Наверняка, вы уже задумывались над тем, чего бы такого вкусного и безопасного для фигуры приготовить к новогоднему столу.
⠀
Предлагаем начинать собирать рецепты.
⠀
Мятный салат с курицей.
⠀
Потребуется:
⠀
Курица, приготовленная на гриле,
Половина свежего ананаса или банка (200 грамм) консервированного в собственном соку,
200 грамм кукурузы,
100 грамм зелёного горошка.
⠀
Для соуса:
⠀
Пучок свежей мяты,
Маленький перец чили,
3 столовые ложки оливкового масла,
2 столовые ложки винного уксуса,
Соль и перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
⠀
Мелко нарезать мяту, оставив несколько листиков для украшения.
⠀
Перец разрезать пополам, очистить от семян и мелко нарезать.
⠀
Смешать в миске с мятой, солью и перцем.
⠀
Добавить масло и винный уксус, хорошенько перемешать и отставить на 1 час.
⠀
Курицу очистить от кожи, отделить кости, филе мелко нарезать.
⠀
Мелко нарезать ананас и лук, смешать с филе, кукурузой и горошком.
⠀
Салат заправить соусом, украсить листиками мяты.
⠀
Приятного аппетита Відкрити / Коментувати

2021-12-02 12:39:05

Відкрити / Коментувати

2021-11-30 12:21:36 ​​Осенняя хандра и вес
⠀
По статистике, за осень и зиму большинство людей поправляется в среднем на 2−5 кг. Почему
⠀
Ещё одна веская причина — дефицит солнца.
⠀
В холодное время года световой день короче, и этот важный факт не может на нас не влиять. В условиях нехватки света снижается выработка инсулина и, соответственно, контроль уровня глюкозы в крови происходит не так эффективно. Поэтому человеку чаще хочется есть, и мы постоянно наведываемся к холодильнику, чтобы проверить его содержимое.
⠀
Люди вообще с трудом переносят сокращение светового дня. Считается, что человечество зародилось в экваториальной Африке и на генетическом уровне запомнило тот факт, что день должен быть равен ночи. И когда светлое время суток сокращается, мы начинаем подсознательно тревожиться — и опять заедаем стресс!
⠀
Что делать
⠀
Добавьте в свою жизнь света! Раз нам так не хватает солнца, нужно стараться ловить каждый луч, устраивая пешие прогулки.
⠀
Причём гулять стоит даже в пасмурную погоду — все равно вам достанется внушительная доза ультрафиолета. Обычные домашние лампы в зимнее время тоже по возможности должны быть более мощными, чем летом; не задергивайте днём шторы. Световосприятие также улучшают витамины А, Д и К. Відкрити / Коментувати

2021-11-29 13:38:22 ​​Осенняя хандра и вес
⠀
Сегодня продолжаем разговор на эту животрепещущую тему.
⠀
Ещё одна причина набора веса в холодное время года — это сезонная депрессия.
⠀
Причём, по закону подлости нам не хочется заедать ее низкокалорийной едой. Нет, мы предпочитаем все самое вредное, жирное и сладкое — огромный кусок шоколадного торта, например. Или ломоть белого хлеба с маслом, щедро «украшенный» колбасой и сыром одновременно. И не потому, что совсем «распустились», а потому, что интуитивно стимулируем выработку «гормона счастья» — серотонина.
⠀
Организм прямо-таки требует углеводной еды — немедленно, да побольше! И мы идём у него на поводу — по статистике осенне-зимний рацион на 15% калорийнее летнего. Плюс в это время нам не хватает витамина Д, без которого человек становится ещё более депрессивно-апатичным. Так что жирной едой мы пытаемся ко всему прочему восполнить нехватку этого элемента и заесть стресс.
⠀
В результате аппетит звереет просто на глазах
⠀
Что делать
⠀
Настраиваемся на позитив! Если на душе скребут кошки, еда, конечно, нам поможет, но далеко не всякая. Делайте акцент на жирной морской рыбе, сложных углеводах, ешьте постное мясо для сытости и бодрости.
⠀
Не пытайтесь, обнаружив, что поправились, сидеть на одних овощах и кефире — во-первых, они стимулируют аппетит (в отсутствие другой пищи), и чувство голода станет невыносимым.
⠀
Ещё низкокалорийные диеты особенно осенью и зимой могут подорвать защитные силы организма и ослабить иммунитет, что в холодное время года чревато долгоиграющими простудами и насморками.
⠀
А поднять себе настроение и «унять» депрессивные мысли поможет активная занятость, приносящая удовольствие: чаще общайтесь с друзьями, больше гуляйте, читайте, изучайте что-то новое и хорошенько высыпайтесь. Відкрити / Коментувати

2021-11-28 13:41:42 ​​Осенняя хандра и фигура
⠀
В холодное время года из активных и стройных мы почему-то часто превращаемся в пассивных и тучных.
⠀
В какие игры с нами играет природа и есть ли у нас шансы сохранить фигуру
⠀
Эволюционная защита.
⠀
Поздней осенью и зимой у нас замедляется метаболизм. Организм продуцируют больше жиронакапливающих ферментов и меньше — жирорасщепляющих. Поэтому мы склонны впадать в своеобразную «спячку» — начинаем больше спать и меньше двигаться, экономя тепло и энергию. Такой тип сезонного поведения заложен в нас природой.
⠀
Раньше человеку, лишенному радостей центрального отопления, с наступлением морозов было жизненно необходимо запасти жирку для согрева. В этом плане мы похожи на китов и дельфинов — у них тоже нет шерсти, защищающей от низких температур, а потому есть толстый слой подкожного жира.
⠀
Опять же, кто знает — сможет охотник добыть пищу или придётся голодать. Организму проще подстраховаться, сделать запасы впрок, а не тратить их по пустякам.
⠀
Вспомните, как не хотелось сегодня утром вылезать из-под тёплого одеяла! А вчера вы отправили мужа на прогулку с собачкой, а сами манкировали, устроившись перед телевизором с кружкой глинтвейна и пачкой песочного печенья…
⠀
Как ни крути, мы продолжаем жить по биологическим законам, которым подчинялись ещё наши предки.
⠀
Что делать
⠀
Осознанно приводим себя в тонус. Чтобы выйти из спячки, потребуется волевое решение — под лежачий камень вода, известное дело, не течет.
⠀
Проснуться утром и сохранять бодрость весь день помогают массаж, контрастный душ и энергетические напитки. Как вариант — под рукой можно держать термос с чаем, в который не скупясь, добавили лимон — очень тонизирует! И, конечно, — движение в любом виде!
⠀
Задача — поддерживать мышцы в тонусе, чтобы не замедлялся обмен веществ и не обострялся аппетит. Відкрити / Коментувати