Рецепти | Правильне харчування

2023-03-06 19:34:19 ​Гомілки запечені на овочевій подушці

КБЖВ на 100 г: 112.4/9.05/6.77/4.34

Складові:
- Гомілки курячі 1 уп (750 г);
- Морква 2 шт (331 г);
- Цибуля ріпчаста 1-2 шт (192 г);
- Перець болгарський 1 шт (138 г);
- Селера 1-2 стебла (74 г);
- Помідори 450 г (або протерті томати);
- Паприка 5 г;
- Спеції до смаку.

Приготування:
Овочі (крім помідорів) ріжемо однаковим кубиком. Помідори надрізаємо хрест на хрест і заливаємо окропом на 10-15 хв, далі знімаємо шкірку і подрібнюємо томати в блендері до пюре. Або використовуємо упаковку вже протертих томатів. Гомілки натираємо спеціями. Овочі викладаємо у форму, заливаємо томатним пюре з додаванням спецій (у мене паприка, сіль, перець, італійські трави), далі викладаємо гомілки трохи втоплюючи їх у овочі. Запікаємо в духовці 40-60 хв при 180 гр (залежить від розміру гомілок та нарізки овочів).

Смачного

ПП Рецепти | #обід #вечеря Відкрити / Коментувати

2023-03-06 17:00:18 ​Кекс із сухофруктами

КБЖВ на 100 г: 275/9/14/28

Складові:
- 35 г банану
- 100 г фруктового пюре
- 70 г кефіру
- 1 яйце
- 70 г кураги
- 50 г ізюму
- 60 г фісташок
- 60 г фундука
- 90 г цільнозернового пшеничного борошна
- 1/2 ч.л розпушувача

Приготування:
Підготувати усі інгредієнти. Курагу нарізати. Банан розім'яти виделкою. Змішати всі інгредієнти в миску. Викласти у прямокутну форму. Запікати на 180С 28 хвилин.

Смачного

ПП Рецепти | #сніданок #перекус Відкрити / Коментувати

2023-03-06 15:00:24 ​Тости з яєчним салатом і червоною рибкою

КБЖВ на 100 г: 173/8.6/7.9/17.3

Складові:
- 1 варене яйце
- 50г огірка
- 20г слабосоленої сьомги
- 20г сметани 15%
- 55г хліба
- Сіль, перець, зелень

Приготування:
Підсушити хліб у тостері чи на сковороді. Дрібно нарізати яйце, огірок, зелень, заправити сметаною, посолити, поперчити і перемішати добре. Викласти салат на хліб, зверху прикрасити шматочками сьомги.

Смачного

ПП Рецепти | #сніданок #перекус Відкрити / Коментувати

2023-03-06 13:06:20 ​Маковий пиріг

КБЖВ на 100 г: 155/13.4/6.52/11.78

Складові:
- Сир 200 г
- Яйце 2 шт
- Борошно кукурудзяне 30 г
- Розпушувач 0.5 ч.л
- Підсолоджувач за смаком
- Молоко 180 мл
- Ваніль 1 г (бажано рідкий)
- Крохмаль кукурудзяний 1 ст.л
- Мак 50 г
- Желатин швидко розчинний – 15 г

Приготування:
Основа: Усі інгредієнти змішати, виходить густе сирне тісто. Викласти у форму і зробити невеликі борти (для крему). Відправляємо до духовки при 180С на 10-15хв.
Крем: Желатин замочити у 30 мл води для повного набухання. Мак залити молоком і додати решту інгредієнтів (крім желатину). Поставити на вогонь і помішувати до загусання. Зняти та додати желатин. Добре розмішати. І вилити у нашу основу. Забрати в холодильник до повного застигання!

Смачного

ПП Рецепти | #перекус #сніданое Відкрити / Коментувати

2023-03-06 11:40:51 ​Смачна картопля

КБЖВ на 100 г: 126.31/6.6/6.09/11.25

Складові:
- 2 середні картоплини
- 40г грудинки
- 30г сиру
- 1 ст. л сметани
- Гілочка кропу

Приготування:
Картоплю запекти у фользі. Розрізати навпіл, трохи ложкою зробити поглиблення (видаляючи трошки картоплі). Сир натерти на тертці, грудинку нарізати дрібним квадратиком. Перемішати сир, грудинку, сметану та вийняту картоплю. Викласти на половинки картоплі та в духовку на 5 хвилин або в мікрохвильову піч на 2, щоб розплавився сир. Зверху посипати порізаним кропом.

Смачного

ПП Рецепти | #обід Відкрити / Коментувати

2023-03-06 09:00:17 ​Салат «Свіжість»

КБЖВ на 100 г: 86/8.6/4.8/1.7

Складові:
- Салат Айсберг 1 пучок
- Консервований тунець або відварена куряча грудка 200 г
- Яйця (круто) 6 шт.
- Помідори 3 шт.
- Сир Чеддер (або інший твердий сир за смаком)
- Огірок 1 шт.
- Сметана 10% або оливкова олія 1 ст.л
- Зелень, сіль, перець до смаку

Приготування:
Салат порвіть руками. Яйця поріжте навпіл. Наріжте помідори, огірки та відварену курку/тунця. Сир натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти та заправте оливковою олією. Додайте сіль та перець за смаком.

Смачного

ПП Рецепти | #салат #обід #вечеря Відкрити / Коментувати

2023-03-06 07:00:06 ​Пиріг із млинців з яблуками

КБЖВ на 100 г: 127.9/5/5.5/14.1

Складові:
- Яйце 3 шт
- Молоко 1,5% 300 гр
- Рисове борошно 50 гр
- Кукурудзяний крохмаль 50 гр
- Підсолоджувач за смаком
- Оливкова олія 10 гр.
- Яблука 400 гр
- Сметана 80 гр

Приготування:
Змішати всі інгредієнти міксером, щоб не було грудочок. Перед першим млинцем змастити сковороду крапелькою олії. Смажити на середньому вогні. Яблука нарізати, додати підсолоджувач і протушкувати до м'якості. Викласти млинці внахлест, зверху викласти начинку і згорнути в рулет, зробити 2 таких рулети. Викласти рулетики у форму. Змішати сметану, яйце і підсолоджувач і залити рулетики. Випікати в розігрітій до 200' духовці 20-25 хвилин. Готовий пиріг прикрашаємо за бажанням.

Смачного

ПП Рецепти | #сніданок #перекус Відкрити / Коментувати

2023-03-05 21:41:15 ​Картопляна запіканка

КБЖВ на 100 г: 166/10.6/7.1/11

Складові:
- 240г філе курячого стегна
- 40г цибулі
- 5г олії
- 30г сиру
- 40г сметани 15%
- 1 яйце
- 380г картоплі (в очищеному вигляді)
- Сіль, спеції на смак

Приготування:
Картоплю відварити, злити воду, додати сире яйце, сіль. Зробити густе пюре. Куряче філе з цибулею дрібно нарізати, обсмажити на олії, додати води за потреби, посолити, приправити. Сир натерти, змішати зі сметаною. Збираємо запіканку. У форму викладаємо половину картоплі, курку, другу половину картоплі та зверху заливаємо сметаною із сиром. Ставимо на 20 хвилин у духовку на 180 °. Як зарум'янилося – готово.

Смачного

ПП Рецепти | #обід Відкрити / Коментувати

2023-03-05 17:15:28 ​Міні піца

КБЖВ на 100 г: 166/11/10/10

Складові:
- Сир (5%) 180 гр.
- Рисове борошно 40 гр.
- Яйце 1 шт.
- Сіль, спеції за смаком.
- Печериці 60 гр.
- Сир твердий 80 гр.
- Томати 100 гр.
- Червона цибуля 1 шт.
- Томатна паста 20 гр.
- Сметана 10% 20 гр.
- Часник 1 зубчик.
- Оливки за бажанням.
- Індичка / курка за бажанням.
- Зелень за смаком.

Приготування:
Змішати сир + яйце + борошно + сіль. Викладаємо тісто на лист і вологими руками формуємо основу піци. Відправляємо основу в розігріту духовку за 180 градусів на 20-25 хвилин (до рум'яності). Поки запікається основа, готуємо начинку: нарізаємо цибулю, помідори, печериці та тушкуємо на сковороді. Нарізаємо індичку, оливки. Сир натираємо на тертці. Соус: сметана + томатна паста + 1 зубчик часнику. Дістаємо готову основу, змащуємо соусом, зверху викладаємо начинку. Відправляємо піцу в духовку ще на 10 хвилин.

Смачного

ПП Рецепти | #обід #вечеря Відкрити / Коментувати

2023-03-05 15:16:23 ​Ніжні сирні булочки з маком

КБЖВ на 100 г: 155/12.9/6.1/12.1

Складові:
- Сир у брикетах 2-5% жирності 180-200 гр
- Борошно рисове (вівсяне) 40-50 гр
- Яйце 1 шт.
- Підсолоджувач до смаку
- Розпушувач 1 ч.л
- Мак на смак
- Сухе знежирене молоко за бажанням для прикраси при подачі на стіл.

Приготування:
Яйце і підсолоджувач змішуємо. Додаємо сир, розпушувач, вводимо борошно і ще раз ретельно перемішуємо. Формуємо булочки: намочивши руки у воді робимо з тіста джгутики, з'єднуємо кінці (виходять кільця), посипаємо маком і ставимо запікатися на 20-25 хвилин при 180 градусах. Готові булочки посипати сухим знежиреним молоком і прикрасити м'ятою. Запікайте на силіконовому килимку, пергаменті або змастіть поверхню краплею будь-якої олії.

Смачного

ПП Рецепти | #випічка Відкрити / Коментувати