Шпаргалки для худеющих 🍽

2021-03-13 12:00:44 ​​Что приготовить на выходные?
⠀
Приготовьте цыплёнка-корнишона!
Не знаете, что это такое? Читайте и готовьте, не пожалеете!
⠀
Понятие цыплёнка-корнишона появилось совсем недавно, по аналогии с корнишонами-мелкоплодными огурцами, сорванными до полного созревания и используемыми для консервирования. Птицеводы стали применять этот термин для обозначения мелких цыплят весом от 350 до 500 грамм.
⠀
Мясо цыплёнка-корнишона нежное и сочное. Оно содержит небольшое количество жира и рекомендуется для приготовления диетических блюд.
⠀
Подходит для жарки, варки, тушения, запекания. В готовом виде отличается деликатесным вкусом.
⠀
Потребуется:
⠀
4 цыплёнка-корнишона
250 грамм чернослива без косточек
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Чернослив мелко нарезать и нашпиговать им цыплят. Зашить отверстия.
⠀
Натереть цыплят солью и перцем.
⠀
Смазать форму маслом, выложить цыплят спинкой вниз, закрыть фольгой и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.
⠀
Снять фольгу и запекать ещё 20 минут. Перед подачей снять кожу.
⠀
Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-12 12:00:52 ​​Полдник по правилам
⠀
Полдник — это легкий перекус между обедом и ужином, около 17:00.
⠀
Зачем он нужен?
⠀
Этот приём пищи позволяет избежать чувства острого голода к вечеру, особенно, если вы приступили к работе ранним утром.
⠀
Без промежуточного перекуса к концу рабочего дня человек так хочет есть, что легко может поддаться соблазну съесть фастфуд.
⠀
Если же в 16−17 часов был качественный полдник, вы спокойно, не хватая куски, вернётесь домой и приготовите здоровый ужин.
⠀
Полдник позволяет избежать длительных перерывов в приеме пищи, которые, как известно, провоцируют набор жира за счёт активации жиронакапливающих ферментов.
⠀
Это дневной перекус позволяет уменьшить калорийность ужина. Благодаря ему, наш вечерний приём пищи можно сделать здоровым и легким и при этом не будем просыпаться ночью от чувства голода.
⠀
Правильный полдник — какой он?
⠀
Калорийность — примерно 10% от суточного рациона. Например, если на программе снижения веса калорийность вашего рациона 1500 ккал, то полдник «потянет» на 130−150 ккал.
⠀
Белки в этом приеме пищи должны быть в достаточном количестве и быть легкоусваиваемыми и нежирными.
⠀
Хорошие источники белка для полдника:
⠀
Кисломолочные продукты: творог, несладкие йогурты, простокваша, ряженка, мягкие нежирные сыры.
⠀
Хороши морепродукты, рыба, яйца.
⠀
Углеводы в данном приеме пищи не должны преобладать. Поэтому дополнить белковое блюдо следует овощами в любом виде: сырыми, запеченными, отварными или в виде салата.
⠀
Исключение — если после полдника вы отправитесь на фитнес-тренировку. Тогда в этот перекус можно добавить сложные углеводы: зерновые хлебцы, макароны твёрдых сортов, несколько ложек каши.
⠀
Обычно полдник застаёт нас вне дома. Поэтому, если не взять с собой подходящие продукты, то он, скорее всего, превратится в чаепитие со сладостями.
⠀
Вот несколько вариантов, которые легко собрать на работу и в любую поездку:
⠀
Бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком сыра, огурец.
⠀
Творог с зеленью. Помидор.
⠀
Бутылочка кефира. Морковь.
⠀
Овощной салат с мягким сыром или курицей.
⠀
Кусочек рыбы и сезонные овощи. Відкрити / Коментувати

2021-03-11 11:55:00 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Приглашаем Вас посмотреть новое видео в рамках образовательного проекта «Основы нутрицевтики»
⠀
Тема: «Растительный белок»
⠀
Начало трансляции в 11:00 по Киеву

Видео доступно неделю Відкрити / Коментувати

2021-03-11 11:54:00 ​​Белок в нашем рационе — первый среди равных
⠀
Протеины (второе имя белков) происходит от греческого «protos», что означает «первый». И действительно, «белковое семейство» занимает лидирующие позиции в нашем рационе питания. Главное — не ошибиться в выборе продуктов-фаворитов.
⠀
Общеизвестен факт, что белки — уникальный материал, из которого строятся мышцы, внутренние органы, кости, кожа, волосы, ногти.
⠀
Они же главный компонент ферментов, без которых невозможны биохимические реакции, а значит, и обмен веществ.
⠀
Из белка построены антитела, которые защищают нас от болезней и гормоны, которые «управляют» метаболизмом.
⠀
К тому же организм не умеет складировать белки про запас, поэтому, когда белка не хватает, то неминуем сбой в процессе синтеза белков, и, как следствие, белковое голодание. В поисках протеинов организм принимается сам себя разрушать — мышечные ткани, клетки печени, почек, кожи, крови. Снижается иммунитет, мышцы теряют объём, появляется слабость, страдают волосы, ногти и кожа, появляются отеки…
⠀
К счастью, причин, из-за которых современный человек мог бы остаться без этого вида «довольствия», нет.
⠀
Протеиновых продуктов много — на любой вкус!
⠀
Нужно только знать персональную норму потребления белка и помнить о том, что половина этой нормы — это животный белок, а половина — растительный. Проблем с животным белком, как правило, не возникает. Его легче «перебрать», чем «недобрать», так как количество белка в продуктах животного происхождения достаточно велико.
⠀
А вот растительный белок содержится в растительных продуктах гораздо в меньших количествах. Поэтому, как правило, в рационах современных людей наблюдается избыток животного белка и недостаток растительного, что «тянет» за собой избытки/недостатки других питательных веществ и приводит к дисбалансу рациона питания в целом.
⠀
Особенно страдают системы организма, которые «следят» за кислотно-щелочным равновесием организма.
⠀
Если вы хотите больше узнать о роли растительного белка в рационе питания человека и научиться считать его количество в своей тарелке — смотрите сегодняшнее видео «Растительный белок». Відкрити / Коментувати

2021-03-10 12:00:44 ​​Вопросы — ответы
⠀
Вопрос:
⠀
На новой работе много ночных смен. Боюсь, что при таком графике могу поправиться. Подскажите, что делать?
⠀
Ответ:
⠀
У тех, кто работает в таком графике более 10 лет, риск ожирения и диабета повышается на 40%.
⠀
Во-первых, многие, работая ночью, практически ничего не едят. Особенно, в начальный период «перестройки» на новый режим сна и бодрствования. Общеизвестен факт, что в ночное время аппетит снижен.
⠀
Кроме того, некоторые считают, что ночью есть следует поменьше. В итоге «нагуливают» себе приличный аппетит, который проявляет себя днём, то есть как раз тогда, когда организму после рабочей смены требуется сон и отдых.
⠀
Чтобы этого не произошло, во время ночной смены ешьте так же, как вы обычно питаетесь днём: примерно через каждые 3 часа.
⠀
Последний приём пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до дневного сна. В вашем рационе питания — это ужин. Поэтому отдавайте предпочтение овощам, мясу и рыбе нежирных сортов. От гарнира в этот приём пищи лучше отказаться.
⠀
Во-вторых, постарайтесь не экономить на дневном сне и полноценно высыпаться, так как при недосыпании, как правило, повышается аппетит и способность организма накапливать жир.
⠀
Вопрос:
⠀
В прошлом году выдержала весь Великий пост, но не похудела, а набрала 2,5 кг.
Как поститься, чтобы похудеть?
⠀
Ответ:
⠀
Важно понимать, что пост — это не диета, тем более для снижения веса. Пост ставит перед человеком совсем другие задачи.
⠀
В Греции было проведено интересное исследование. Одна группа людей соблюдала Великий пост, другая — нет. Всех участников взвесили до и после, а также взяли кровь на анализ.
⠀
Оказалось, что в «постной» группе анализы ухудшились, к тому же ее представители набрали в среднем от 1 до 3 кг. В контрольной группе особых изменений не было.
⠀
Ученые считают: решив держать пост, многие злоупотребляют простыми углеводами, ведь недостаток белка в рационе питания обостряет аппетит, который многие удовлетворяют разрешёнными углеводными «радостями».
⠀
Вместо мяса, рыбы и молочных продуктов начинают «налегать» на хлебо-булочные изделия, печенье, пряники, халву, конфеты, фрукты. А, как известно, такая пища способствует жиронакоплению.
⠀
Поэтому, если вы не хотите набрать вес, делайте акцент на бобовых, цельных злаках, овощах, орехах, соевых продуктах, и не забывайте о калорийности суточного рациона. Відкрити / Коментувати

2021-03-09 12:00:05 ​​Фитнес — Ищем мотивацию
⠀
Худеющие, которые никак не могут подружиться с фитнесом, делятся на две группы. Одни ни под каким видом не могут начать тренироваться, другие начинают… и быстро бросают.
⠀
И первые и вторые считают, что им не хватает силы воли и всячески ругают себя за ее отсутствие. А причина на самом деле не в ней, а в мотиве, которого нет.
⠀
Прежде всего давайте выясним, зачем лично вам нужен фитнес?
⠀
Только не надо отделываться общими фразами: «полезно для здоровья», «все туда ходят», «хочу похудеть». Цель должна быть предельно конкретной и личной. Может что-то подойдёт из предложенного списка.
⠀
Итак, хочу:
⠀
Легко подниматься по лестницам, подножкам автобуса, без проблем проходить по вагону метро и т. д.
⠀
Выглядеть моложе, стать легче на подъем.
⠀
Носить стильную и модную одежду, короткие шорты, мини-юбки и раздельный купальник.
⠀
Выглядеть не хуже, а даже лучше коллеги (подруги, соседки).
⠀
Привлечь внимание мужчины, который симпатизирует спортивным девушкам.
⠀
Хорошо владеть своим телом, избавиться от скованности, зажатость. Легко наклоняться, дотягиваться или допрыгивать до нужного предмета.
⠀
Перестать задыхаться при нагрузках, страдать от отеков, боли в ногах и спине.
⠀
Выбрали цели? Теперь запишите их на бумаге. А затем представьте, что вы их уже достигли.
⠀
Примерьте на себя новое состояние, почувствуйте себя успешной, легкой, ловкой — и в коротких шортах. Почаще возвращайтесь к этим ощущениям, когда начнёте тренироваться.

И напоминайте себе: «Я не мучаюсь! Я движусь к цели!» Відкрити / Коментувати

2021-03-08 12:00:37 Відкрити / Коментувати

2021-03-07 12:00:46 ​​Можно ли похудеть только в «нужных местах»?
⠀
Сколько поколений мечтало похудеть только в бёдрах или только в талии, ни сантиметра не потеряв в объёме груди!
⠀
Однако физиологи утверждают, что если жир уходит, то равномерно со всего тела.
⠀
Но, похоже, мечта о локальном жиросжигании не совсем пустая:
⠀
Так, журнал American Journal Physiology опубликовал данные некоего эксперимента. Десять человек, не евших с вечера, утром на голодный желудок выполняли разгибания ног на тренажере.
⠀
Ученые зафиксировали усиление кровообращения в работающих мышцах и распад подкожно-жировой клетчатки непосредственно в этих местах.
⠀
Правда, расход оказался совсем небольшим — 0,6−2,1 мг жира на 100 грамм жировых клеток, и это за 30 минут занятий!
⠀
Отсюда вывод: надеяться на небольшой локальный эффект можно, но худеть все равно придётся всем телом, так результативнее. Відкрити / Коментувати

2021-03-05 12:00:41 ​​Что приготовить на выходные?
⠀
Приготовьте запеканку «Зимняя вишня»
⠀
Искусно приготовленная запеканка тает во рту, словно снег, заряжая нас праздничным настроением. Кроме того, творог — прекрасный источник легкоусваиваемого белка, а красавица вишня тонизирует, повышает иммунитет и заставляет сердце биться сильнее, укрепляя сосуды.
⠀
Ингредиенты:
⠀
200 грамм обезжиренного творога
1 белок
1 чайная ложка фруктозы
1 столовая ложка манки
60 грамм молока
Замороженная вишня (не меньше 100 грамм)
⠀
Приготовление:
⠀
Вишню засыпьте фруктозой и дайте постоять минут 20.
⠀
Творог протрите через сито или взбейте миксером, добавьте молоко и снова взбейте.
⠀
Отдельно взбейте белок и введите в творожную массу.
⠀
Невысокую форму для запекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла и тонко-тонко посыпьте манкой.
⠀
Половину творожной массы выложите в форму, затем поверх разложите вишню и накройте оставшимся творогом.
⠀
Запекайте в духовке 30−40 минут до образования золотистой корочки. Украсьте запеканку вишнями.
⠀
Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-04 13:05:00 ​​Проверьте себя, грозит ли вам орторексия?
⠀
Тратите ли вы более трёх часов в день на размышления о своём питании?
⠀
Заботитесь ли вы больше о качестве того, что едите, чем об удовольствии, которое получаете от еды?
⠀
Становитесь ли вы все более строгими к себе?
⠀
Откажетесь ли вы от похода в кино или встречи с друзьями, если из-за этого вы не успеете приготовить «правильный» ужин?
⠀
Гордитесь ли вы правильным образом жизни и силой воли?

Чувствуете ли вы легкое презрение к тем, кто любит поесть?
⠀
Стыдно ли вам тайком есть любимые «нездоровые» лакомства?
⠀
Вы считаете, что ужин в ресторане — это пустая трата денег и (часто) вред для здоровья?
⠀
Когда вы питаетесь «как должно», охватывает ли вас умировотворяющее ощущение полного контроля над ситуацией?
⠀
Планируете ли вы своё питание на несколько дней вперёд?
⠀
Если вы ответили «да» на 4 вопроса и более, то симптомы орторексии, налицо. Відкрити / Коментувати