Смачні рецепти з цінами (дубль)

2022-08-14 18:01:37 Сендвіч твістер

Приготувати смачний сендвіч-твістер, який продається в багатьох кафе швидкого харчування, в домашніх умовах досить просто.
У домашньому варіанті твістер виходить набагато смачнішим і кориснішим, а наповнення ви можете вибирати на свій смак.

Інгредієнти:
Для тіста
350 г борошна
200 мл окропу
15 мл олії
1 ч л солі

Для соусу
200 мл сметани
1 огірок
1 зубчик часнику
1 ч л солі
1 маленький пучок петрушки

Для начинки
250 г курячої грудки
2 ч л солі
1 ч л чорного перцю
100 г борошна
100 г панірувальних сухарів
2 яйця
1 помідор
1 пучок салатного листя
150 мл олії

Процес приготування в наступному пості

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-14 14:01:22 ​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ
Булгур

З булгура готують перші та другі страви, салати, незвичайний плов і навіть десерти.

Булгур не потрібно промивати або замочувати.
 А ось ємність, в якій буде варитись каша, треба вибирати з урахуванням того, що крупа сильно збільшується в об’ємі.

На склянку сухого булгура потрібно дві склянки води.

Щоб приготовлена каша вийшла розсипчастою, ароматною і з горіховим присмаком, треба обсмажити зерна.
Вода й молоко додаються до вже підготовленої крупи.

 А коли рідина закипить, потрібно переставити посуд в духову шафу.

Якщо це незручно, то можна укутати каструлю в теплу ковдру і дати каші розпаритися в теплі – вона вбере в себе всю рідину і стане м’якою.

Щоб крупа розкрила повністю свій унікальний смак і аромат, зернятка треба обсмажити у вершковому маслі.

Готовність каші можна визначити по невеликих ямках на поверхні.

Кашу з булгура можна зварити з додаванням меду й горішків, родзинок або фруктів.
 Фрукти треба попередньо карамелізувати.

Раніше опубліковані рецепти з булгуром:
Курка з бургуром
Булгур із курячими сердечками
Салат з булгуру з помідорами

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-14 12:12:48 З Медовим Спасом я вітаю всіх!
І шлю молитви в благодатне небо.
Від зла і горя, Господи, спаси!
Скуштуйте хліба з ароматним медом!
Хай ангел відведе нас від біди,
Життя хай буде з присмаком медовим,
З Медовим Спасом я вітаю всіх!
Смакуйте мед і будьте всі здорові!

Мої колеги з SHUBA FOOD підготували добірку рецептів ароматної і смачної ВИПІЧКИ З МАКОМ,

Впевнена, що оберете рецепт, який сподобається вам і вашим близьким.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-14 09:05:20 ​​Салат з булгуру з помідорами

Якщо ви все ще не ввели до свого раціону булгур, то я зроблю ще одну спробу вас до цього підштовхнути
Ну і плюс булгур відмінно поєднується з різними овочами, причому як оброблених, так і в сирому вигляді.

В цьому рецепті, булгур, як кус-кус просто заливається водою. Але, на мою думку, краще проварити 5-7 хв і закутати в ковдру.

Інгредієнти на 6 порцій:
сухий булгур - 200 г
помідор великий - 1 шт.
сік половини лайма (лимон також підійде)
невеликий пучок петрушки
оливкова олія - 2 ст.л.
сіль та перець за смаком

Приготування:
1
Кладемо булгур в ковшик і заливаємо 500 мл окропу. Накриваємо кришкою і даємо постояти, поки крупа не збільшиться в розмірах і не стане м'якою зовні і пружною всередині, близько 15-20 хвилин.
2
Поки настоюється булгур, нарізаємо кубиками помідори.
3
Зливаємо надлишки води та перекладаємо булгур у миску. Додаємо сіль та перець за смаком, оливкову олію, лаймовий сік та дрібно нарубану петрушку. Перемішуємо.
4
Додаємо помідори, знову перемішуємо. Ставимо в холодильник як мінімум на 30-40 хвилин для охолодження.

Подавати найкраще як гарнір до птиці або м'яса.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-14 09:02:51 Хай недільний день буде особливо теплим і привітним! А головне - мирним! Доброго ранку!

Анонс публікацій на сьогодні:

Салат з булгуру з помідорами
Якщо ви все ще не ввели до свого раціону булгур, то я зроблю ще одну спробу вас до цього підштовхнути
Ну і плюс булгур відмінно поєднується з різними овочами, причому як оброблених, так і в сирому вигляді.

Рубрика Кулінарні поради:
В рубриці кулінарні поради в нас залишилась не розкрита до кінця тема круп.
Тому продовжу Сьогодні - БУЛГУР

Сендвіч твістер
Приготувати смачний сендвіч-твістер, який продається в багатьох кафе швидкого харчування, в домашніх умовах досить просто.
У домашньому варіанті твістер виходить набагато смачнішим і кориснішим, а наповнення ви можете вибирати на свій смак.

Яблучний пиріг
Є безліч рецептів яблучних пирогів. Але ми представляємо вашій увазі рецепт, який зможе допомогти вийти з ситуації, коли у вас дуже мало часу на приготування десерту.


@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-13 20:02:10 ​​Смузі з малини та персика

Ягоди і фрукти - найулюбленіші і популярні ласощі влітку. Цікава подача смузі з малини та персика приверне увагу та обов'язково сподобається дітям.

Це не тільки дуже смачний напій, а й корисний перекус.

Інгредієнти на 2 порції:
250 г малини
3 штуки персика
100 мл кефіру
1 ст л меду

Приготування:
1
Скласти в чашу малину, 1/2 частини кефіру та 1/2 столової ложки меду. Збити блендером.
2
Так само скласти в чашу дрібно нарізані персики, частину кефіру і меду, що залишились. Збити блендером.
3
По черзі наливати в склянку спочатку персиковий, потім малиновий смузі.

Щоб маса не перемішалася наливати слід по стінці склянки, злегка нахиляючи її.
4
Наповнити склянку доверху і прикрасити м'ятою за бажанням.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-13 18:02:00 ​​Пиріг з куркою та баклажанами

А ви куштували колись таку страву, як пиріг з куркою та баклажанами? Пиріг виходить таким ситним, що може виступати як самостійна страва.
Рецепт не поширений, і ви напевно здивуєте своїх гостей та домочадців.
Форму можете взяти будь-яку, або круглу діаметром 24 см, або прямокутну 20 на 30 см.

Інгредієнти:
ДЛЯ ТІСТА:
1 яйце
120 мл кефіру
400 г борошна
120 мл олії
2 ч л розпушувача
1 ч л солі
ДЛЯ НАЧИНКИ:
300 г курячого філе
1 великий баклажан
2 шт червоних болгарських перці
2 шт цибулин
3 ст л олії
за смаком солі та перцю
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
2 яйця
120 мл йогурту без добавок
100 г твердого сиру
за смаком солі та перцю

Приготування:
1
У миску вилити кефір, олію, додати яйце і сіль.
Суміш трохи збити до однорідності.
2
Всипати просіяне борошно і розпушувач до тіста. Перемішати.
3
Замісити тісто, загорнути його у харчову плівку та помістити в холодильник на 30 хвилин.
4
Поки тісто підходить у холодильнику, можна зайнятися начинкою.

Перець вимити, видалити плодоніжки та насіння, розрізати вздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку нашаткувати тонкою соломкою.
5
Цибулини очистити та нарізати дрібним кубиком.
6
Баклажан вимити, за бажанням зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками.
7
Філе курячої грудки опустити в киплячу підсолену воду і варити протягом 10 хвилин
Зварене філе обсушити і нарізати також кубиками.
8
На сковороді розігріти олію та викласти підготовлені овочі.
Обсмажити овочі до напівготовності, періодично помішуючи.
9
До овочів додати шматочки філе. Начинку перемішати та зняти з вогню.
10
Форму для випікання змастити вершковим маслом.

На присипаному борошном столі розкачати тісто в пласт товщиною 5 мм, злегка посипати його борошном, намотати на качалку і поступово розгортаючи, перекласти у форму.
11
Наколоти тісто в кількох місцях виделкою.

Поверх тіста рівномірно розкласти начинку та злегка утрамбувати її.
12
Сир натерти на великій тертці. До сиру додати йогурт, яйця та сіль, перець.

Заливку ретельно перемішати та залити пиріг.
13
Поставити форму в духовку, розігріту до температури 180°С.

Випікати пиріг близько 50 хвилин до впевненої золотистої скоринки.
14
Пиріг можна подати як в гарячому, так і холодному вигляді, розрізавши на порції.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-13 14:01:08 ​​Рубрика КОРИСНІ ПОРАДИ: КАШІ
Кус-кус

Крупа кус-кус для багатьох є екзотичним продуктом, але насправді це оброблені спеціальним способом зерна пшениці, рису, ячменю або пшона.

Як варити кус-кус

Посуд для приготування краще використовувати товстостінний.
Варити можна не тільки на воді. Дуже смачно, якщо це зробити на бульйоні.
А для дітей можна зварити на молоці.

Ця крупа також дуже швидко готується в пароварці, якщо на нижній ярус покласти м’ясо, приправлене спеціями, то гарнір вийде не тільки соковитим, але й ароматним.

Для салатів краще варити кускус аль-денте.
Приготування не відрізняється від того, як варити кус-кус на гарнір, а ось співвідношення води й крупи має бути 1: 1.

Для гарніру
100-120 кус-кусу засипати в невелику каструльку. Посолити за смаком, приправити спеціями (можна каррі), перемішати й залити окропом.
Води має бути в два рази більше, ніж крупи, тобто 200-240 мл.
Каструльку накрити кришкою та залишити кус-кус набухати хвилин 15-20.

Раніше опубліковані рецепти:
Кус-кус з овочами і куркою
Кус-кус із пряною морквою

#корисні_поради
@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-13 09:05:40 Бризоль

Проста і водночас дуже вишукана страва, гідна як повсякденного, так і святкового столу.
Це універсальна страва з яєць та фаршу, яку можна приготувати з будь-якою начинкою!

Інгредієнти на 5 порцій:
400 г м'ясного фаршу
5 яєць
1 яйце (в фарш)
2 ч л паприки
2 помідори
3 ст л майонезу
кілька гілочок кропу
1-2 зуб часнику
за смаком сіль та перець
для смаження - олія

Приготування:
1 У фарш додати яйце, сіль та перець. Добре перемішати та відбити до однорідності.

2 Розділити фарш на 5 частин.

3 Процес приготування див. у відео

4 Смажити бризоль з фаршем приблизно 3-4 хв на помірному вогні (яйце має добре «схопитися»), а потім перевернути, підчепивши лопаткою.
Витримати на вогні ще 3-4 хв, після чого перекласти корж на тарілку м'ясною стороною вгору.

Так само приготувати такі заготовки.
Усього вийде 5 яєчних млинців із м'ясом.

5 Змастити бризоль з м'ясного боку майонезом, змішаним із часником та зеленню.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати

2022-08-13 09:02:58 Гарної суботньої днини і будьте щасливі кожної години!

Анонс рецептів на сьогодні:

Бризоль
Проста і водночас дуже вишукана страва, гідна як повсякденного, так і святкового столу. Це універсальна страва з яєць та фаршу, яку можна приготувати з будь-якою начинкою!

Рубрика Кулінарні поради:
В рубриці кулінарні поради в нас залишилась не розкрита до кінця тема круп.
Тому продовжу Сьогодні - Кус-кус

Пиріг з куркою та баклажанами
А ви куштували колись таку страву, як пиріг з куркою та баклажанами? Пиріг виходить таким ситним, що може виступати як самостійна страва. Рецепт не поширений, і ви напевно здивуєте своїх гостей та домочадців. Форму можете взяти будь-яку, або круглу діаметром 24 см, або прямокутну 20 на 30 см.

Смузі з малини та персика Ягоди і фрукти - найулюбленіші і популярні ласощі влітку. Цікава подача смузі з малини та персика приверне увагу та обов'язково сподобається дітям. Це не тільки дуже смачний напій, а й корисний перекус.

@smachni_retsepti Відкрити / Коментувати