Український кулінар | Рецепти

2022-08-05 14:01:27 ​​​​Шоколадний тарт з малиною
#десерти

Інгредієнти:
Жирні вершки (для начинки) –240мл
Молочний шоколад (для начинки)– 170 г
Чорний шоколад (для начинки) –170 г
Вершкове масло (для начинки) –55 г
Вершкове масло (для коржа) –55г
Шоколадне печиво (для коржа) –24 шт
Свіжа малина

Приготування:
1.Шоколадне печиво подрібнюємо в крихту і перемішуємо з розтопленим вершковим маслом. Дно форми для тарта застеляємо пергаментом і викладаємо в неї шоколадно-масляну крихту. Добре утрамбовуємо, формуючи корж (дно + бортики). Відправляємо в холодильник.

2. Нагріваємо вершки з маслом до кипіння, заливаємо цією сумішшю шматочки шоколаду. Перемішуємо, поки шоколад повністю не розплавиться.

3. Злегка охолоджуємо шоколадну начинку, виливаємо частиу на корж. Викладаємо на шоколад ягоди малини і заливаємо зверху шоколадним ганашем. Кладемо пиріг в холодильник на кілька годин: шоколад повинен захолонути. Відкрити / Коментувати

2022-08-04 17:30:24 Усі: стежать за десятками каналів з новинами й заспамлюють свою стрічку

Ті, хто читає цей пост, дочитують його й переходять у @people_svit

Автори збирають, перекладають і редагують новини з понад 100 перевірених джерел, серед яких The Guardian, Washington Post, WST.J та інші. Надсилають новину за 5 секунд після публікації там.

Канал висвітлює події з усіх куточків. Таким чином, ви не пропустите останні чутки у світі.

Посилання для переходу Відкрити / Коментувати

2022-08-03 14:01:53 ​​Прості кекси за 5 хвилин
#десерти

Інгредієнти:
4 курячих яйця
1 стакан цукру
100 грам розтопленого вершкового масла
5 столових ложок сметани
2 стакани борошна
1 пакетик ванільного цукру
2 чайні ложки розпушувача для тіста

Приготування:
Для початку беремо миску і змішуємо яйця, цукор і ванільний цукор.
Все ретельно перетираємо і мішаємо.
Додаємо вершкове масло і сметану.
Беремо міксер і ретельно змішуємо всі інгредієнти.
Тепер прийшов час борошна і розпушувача.
Виймаємо формочки і вставляємо туди паперові підставки під кекси.
Зараз беремо миску з тістом і заливаємо в кожну форму ⅔ тіста.
Зігріваємо духовку до 200 градусів.
Ставимо прості кекси в духовку і випікаємо 20-25 хвилин (все залежить від потужності вашої духової печі).
Після, виймаємо випічку з формочок і даємо їм трошки вистигнути.

Смачного! Відкрити / Коментувати

2022-08-02 14:01:40 ​​​​Гарбузовий суп з куркою і сиром
#першістрави

Інгредієнти:
Гарбуз – 400 г
Куряче філе – 400 г
Картопля – 4 шт.
Морква – 1 шт.
Солодкий перець – 1 шт.
Часник – 2 зубчики
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Сир вершковий – 80 г
Вода – 1,5 л
Петрушка – 4 гілочки
Олія – 3 ст. л.
Сіль – 3 щіпки
Цвітна капуста – 300 г

Приготування:
Куряче філе промиваємо. Заливаємо м’ясо водою, ставимо на вогонь. З моменту закипання прибираємо пінку і варимо протягом 20 хвилин на повільному вогні.

Тим часом, поки буде варитися м’ясо, приготуємо овочеву зажарку. Очищені цибулю і часник нарізаємо дрібними кубиками.

Перець очищаємо від насіння і перегородок, нарізаємо дрібними кубиками. Очищену моркву натираємо на середній тертці.

Потім додаємо моркву і перець, продовжуємо обсмажувати ще хвилин 5, періодично помішуючи.

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками. Картоплю також чистимо, нарізаємо кубиками.

Відразу ж додаємо овочеву зажарку і доводимо до кипіння. Варимо протягом 15 хвилин зменшивши вогонь.

Зелень петрушки промиваємо, дрібно нарізаємо. Додаємо в суп петрушку і сир, перемішуємо до розчинення сиру. М’ясо нарізаємо дрібними кубиками, кладемо в суп. Солимо суп до смаку. Відкрити / Коментувати

2022-08-01 14:01:16 ​​​​ Як стати кращою версією себе?

Кожен з нас хоче жити щасливим життям, займатися тим, що подобається і бути успішним у цьому. І не секрет, що для цього потрібно працювати над собою: розвивати корисні навички, тренувати свій мозок, читати і поповнювати запас знань. Вам необхідний постійний саморозвиток. Але як розвиватися, якщо часу та сил і так обмаль?

Саме для цього був створений проєкт «Be In Progress». На каналі вас чекають розвиваючі статті про особисту ефективність, тайм-менеджмент, психологію і здоровий образ життя. Тут ви знайдете багато корисних порад та лайфхаків, а також тематичні добірки книг та фільмів. Словом, усе те, що дозволить вам задовольнити потребу в саморозвитку та розширенні кругозору.

Розвивайтеся разом з @beinprogress та будьте щасливими. Відкрити / Коментувати

2022-07-29 14:00:44 ​​​​Пончики з яблуками
#десерти

Інгредієнти:
яблука - 4 шт
молоко - 0,5 ст
кефір - 0,5 ст
дріжджі живі 50 г
цукор - 150 г
яйця - 1 шт
борошно - 400г

Приготування:
Молоко і кефір змішати і підігріти до кімнатної температури. Вмішати в молочну суміш дріжджі. Вбити яйце і ложку цукру. Перемішати тісто і влити олію. Поступово всипати борошно і замісити м'яке тісто. Залишити тісто на годину. Яблука натерти на крупній тертці і змішати з іншим цукром.

Тісто розділити на однакові шматки і розкачати в кульки. Кожен пончик наповнити яблучною начинкою і защипнути. Сформовані пончики залишити на 10 хвилин і обсмажити в сковороді з великою кількістю олії. Готові пончики викласти на серветку, щоб стік жир. Відкрити / Коментувати

2022-07-28 20:01:03 Зібрали для вас добірку цікавих та корисних українськомовних Telegram-каналів. Підтримаймо своє! Вибирайте і підписуйтесь!

InVenture – все про бізнес, інвестиції та економіку війни в Україні
Розвивайся! – вебінари, тренінги, курси різних напрямів. Майже всі безкоштовні
Крекер – найкращі застосунки з App Store та Google Play
Banker.UA – кращий канал про курс валют, банки, фінанси та економіку України
Мислитель / Філософія – філософський канал для розширення світогляду та саморозвитку
Минувшина України – сьогодні як ніколи важливо знати історію своєї Батьківщини
Ді-Джингл – українські рингтони на різні смаки та вподобання
Спілка "УкрІнСерв" – канал з оперативними новинами з геополітичним присмаком

Цитати та афоризми – мотивуючі та життєві слова відомих особистостей щодня
Ukrmemes mine problemes – сховище добірних українських мемів
UkrMap – інфографіка України та світу: статистика, карти, схеми, поради
Англійська у сповіщеннях – англійська ще ніколи не була такою легкою
Офігенна порада – поради на всі випадки життя
Hot English – жива англійська, якою говорять true americans
Український Кулінар – кулінарні рецепти на будь-який смак
Мовний Трибунал – гаряче слівце і сувора сатира на мовну неграмотність

Hot Idioms – англійську не як у школі замовляли?
Затишне горище – ваша щоденна порція життєвих фраз на кожен день
UIT | Головне про IT – канал про найсвіжіші новини, вакансії та заходи в ІТ
Engimproving – вчимо англійську, а не російську
Ліна Костенко – канал, що присвячений королеві української поезії
Книжковий бункер – ламповий куточок книголюбів
Луїза Хей Нотатки – психологія, цитати, афірмації
Україна Спортивна – спортивно-патріотичний оглядач! Вболіваймо разом за Україну

Мандри Волоцюги – канал про цікаві місця світу, дешеві подорожі та круті можливості
Нотатки Лікаря – нетривіально про медицину
Просвіта – найкорисніший Telegram канал для навчання та саморозвитку
Оп, манікюрчик – ідеї манікюру, твої подруги вже тут
Стоматологія по-простому – про стоматологічні проблеми та догляд за ротовою порожниною
Психологія і щастя – авторський канал простою мовою про життя
Опросіська – кохайтеся чорнобриві та не з москалями
Діагноз-меломанія – ти забув сьогодні прийняти музичні ліки? Тоді тобі до нас

Добірка благодійна і створена спільнотою українських адмінів ResourceNET. Зібрані кошти передано ЗСУ. Все буде Україна! Відкрити / Коментувати

2022-07-26 14:01:57 ​​​​Рулетики з беконом
#закуски

Інгредієнти:
бекон, бажано вже нарізаний тонкими пластинами,
сирний сир без цукру та наповнювачів,
житній хліб,
цибуля-перо,
1 головка часнику.

Приготування:
Очистити та вимити часник. Один із чудових способів швидкого очищення часнику – натиснути на голівку рукою, частина часникових зубків вислизає з оболонки вже очищеної.
Часник видавити на шматочки житнього хліба та залишити для просочення.
Кожну пластинку бекону змастити тонким шаром сиру.
Хліб нарізати невеликими брусками.
Перчики зеленої цибулі також нарізати шматочками трохи ширше, ніж платівка бекону.
На змащену сирним сиром скибочку бекону викласти брусочок хліба і кілька зеленого пір'я цибулі, згорнути в рулет таким чином, щоб пір'я стирчало з одного боку. Відкрити / Коментувати

2022-07-23 14:00:58 ​​​​Вершковий десерт із лісовими ягодами
#десерт

Інгредієнти:
жирні вершки (від 33% і жирніші) 250мл.
цукор 70 грам
полуниця 200 грам
суміш лісових ягід 200 грам бісквітне печиво (як для тірамісу) або бісквітні обрізки 100грам

Приготування:
Полуницю розмелюємо у блендері з половиною цукру до стану пюре.Вершки збиваємо з цукром, що залишився.

На дно креманок або великих склянок укладаємо по 2 ст. збитих вершків. Зверху кладемо шар поламаного печива або бісквіту та поливаємо полуничним пюре. Кладемо половину лісових ягід, накриваємо вершками і викладаємо ягоди, що залишилися. Охолоджуємо протягом кількох годин і подаємо. Відкрити / Коментувати

2022-07-20 14:02:09 ​​​​Лимонад з апельсинів
#напої

Інгредієнти:
1,5 л газованої мінеральної води — не солоної та без присмаку соди;
1,5 кг апельсинів;
4 лимони;
2–3 ст. л. рідкого меду;
1 апельсин і 1 лимон для подачі;
4 гілочки м'яти для декору, кубики льоду для подачі — за бажанням

Приготування:
Заздалегідь поставте мінеральну воду в холодильник, приблизно на 1–2 години.
Вимийте апельсини і лимони в теплій воді. Розріжте навпіл і вичавіть сік.
Видаліть усі кісточки, що потрапили в сік.
У зручній посудині змішайте апельсиновий і лимонний сік, додайте мед, перемішайте.
Домашній лимонад подавайте із дольками цитрусів, льодом (за бажанням) та листком м’яти. Відкрити / Коментувати