SHUBA FOOD • ШУБА ФУД

2022-07-07 19:00:09 ​​Наші редактори підібрали добірку вдалих рецептів для консервування:

Сонячний поцілунок: варення з м’яти та лимона
SHUBA пропонує приготувати варення з м’яти та лимону, яке буде тішити взимку своїми літніми кольорами та свіжим яскравим ароматом. А оскільки м’ята здавна відома своїми цілющими якостями та й лимони не пасуть задніх, то вибух вітамінів вам забезпечений!

Ностальгія за літом: консервований перець
Консервування перцю — один із найкращих способів його збереження. Тож не роздумуйте довго, що робити з цим овочем — просто скористайтеся нашим рецептом.

Безпрецедентний лідер консервації: вишні на сковорідці
Справжні ласуни оцінять цей рецепт, адже це — безпререцедентний лідер консервації цього літа! Вишні на сковорідці без кісточок підкорять ваші серця та шлунок.

Щорічний ритуал: маринований буряк на зиму
Завдяки цьому рецепту у вас завжди будуть у холодильнику бурячки для гарніру, салату або борщу!

Жар всередині: маринований гострий перець
Що можна зробити з гострим перцем, якщо ви не фанат мексиканської кухні? Радимо замаринувати і зробити не такими гострими, видаливши насіння.

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-07 10:03:02 ​​Добрий ранок для ласунів: кекси на згущеному молоці

Ці легкі кекси на згущеному молоці, приготовані з п’яти інгредієнтів, стануть солодкою ранковою або післяобідньою насолодою для всієї сім’ї.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 40 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Борошно пшеничне_- 250 г
Яйця -2 шт.
Згущене молоко - 200 г
Сода харчова - 5 г
Пудра цукрова - 30 г

Приготування:

1/3
Збийте міксером яйця зі згущеним молоком, додайте просіяне борошно та соду. Збивайте масу до однорідності.
2/3
Розкладіть готове тісто по силіконових формочках для кексів на 2/3 всього об’єму формочки. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.
3/3
Дайте готовим кексам охолонути, потім дістаньте з формочок, покладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Читайте також
Традиційний вершковий кекс: смак дитинства

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-06 19:01:51 ​​Коли немає духовки: печиво на сковороді

У вас маленька кухня і довелось відмовитись від духовки, тому що просто немає місця для неї? Можливо, у вас є місце, але ви хочете готувати швидко і без додаткових зусиль? Тоді вам точно сподобається це печиво на сковороді!

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 25 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 350 г
Сметана - 50 г
Цукор - 70 г
Яйце куряче, жовток - 1 шт.
Розпушувач - 10 г
Цукор ванільний - 10 г
Олія соняшникова - 50 г
Цукрова пудра - 30 г

Приготування:
1/3
Розітріть жовток з цукром і сметаною до розчинення цукру. Влийте олію і перемішайте. Додайте просіяне з розпушувачем і ванільним цукром борошно та замісіть еластичне тісто.

Можна спекти коржики в духовці протягом близько 20 хвилин.

2/3
З тіста зробіть ковбаску, наріжте її шматочками шириною 1 см. Скачайте з них кульки і приплюсніть їх, щоб вийшли коржики.

3/3
Розігрійте сковороду, покладіть на неї коржики і смажте на маленькому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Готові вироби посипте цукровою пудрою.

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-06 15:02:21 ​​Кабачкові оладки з секретним інгредієнтом

SHUBA радить покласти до тіста дрібно нарізаний кріп, котрий подарує оладкам витонченої пікантності. Також ви можете доповнити страву тертою цибулею з часником або твердим сиром. Тісто можна замішати на кефірі — тоді оладки вийдуть надзвичайно пишними та пухкими. Цього ж ефекту можна досягти, натерши кабачки на дрібній тертці.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 15 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Кабачки - 500 г
Яйце куряче, велике - 1 шт.
Борошно пшеничне - 3 ст. л.
Сіль - за смаком
Кріп, пучок - 1 шт.

Приготування:

1/6
Вимийте та осушіть кабачки, за потреби очистіть від товстої шкірки.
2/6
Натріть кабачки на великій тертці. Руками добряче відіжміть зайву воду з отриманої маси.
3/6
Додайте до кабачків яйце та сіль, змішайте.
4/6
Поступово додайте борошно та перемішуйте, щоб не утворювалися грудочки. За потреби можете збільшити кількість борошна. Додате дрібно нарізаний кріп.
5/6
Розігрійте олію на сковороді, сформуйте невеликі оладки за допомогою ложки. Не варто робити товсті коржики, оскільки вони можуть не пропектися.
6/6
Смажте оладки на сковороді до утворення золотистої скоринки з обох боків.

Читайте також
Консервовані кабачки по-угорськи

Як правильно заморозити кабачки

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-06 10:05:30 ​​Літні млинці з малиною — насолода для душі

Малиновий сезон вже у розпалі, а це означає, що на вашій кухні з’явиться на десяток більше цікавих страв з цією ягодою.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 20 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Для млинців
Молоко - 1.5 склянки
Яйця - 1 шт.
Масло вершкове несолоне - 2 ст. л.
Ванільний екстракт - 1/4 ч. л.
Борошно пшеничне - 1.2 склянки
Розпушувач - 1 ст. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Пудра цукрова - 1 ст. л.
Олія соняшникова, рафінована - 2 ст. л.
Для малинового соусу
Малина - 1 склянка
Цукор - 1/4 склянки

Приготування:

1/6
Розігрійте сковороду на середньому вогні та зменшіть температуру, перш ніж приступати до приготування млинців.

2/6
У мисці збийте яйце, молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт. В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та сіль.

3/6
Повільно вмішайте сухі інгредієнти в яєчно-молочну суміш. Дайте тісту постояти 4-5 хвилин. Тісто буде підніматись. Якщо воно дуже густе, додайте ще трохи молока по 1 чайній ложці за раз, але будьте обережні, щоб не переборщити.

4/6
Поки тісто стоїть, розігрійте у невеликій каструлі 1 склянку малини з цукром. Готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин, поки він трохи загусне. Перелийте в миску і відставте убік.

5/6
Змастіть попередньо розігріту сковороду олією. Викладіть тісто порціями приблизно по 1/4 склянки та додайте зверху кілька ягід малини. Готуйте кілька хвилин, поки на верхній стороні млинця не почнуть з’являтися бульбашки. Переверніть та готуйте ще кілька хвилин з іншого боку.

6/6
Коли кожен млинець стане золотаво-коричневим по обидва боки, перекладіть його на тарілку. Коли ви закінчите використовувати все тісто, збризкайте млинці малиновим соусом і посипте зверху цукровою пудрою через дрібне сито.

Читайте також:

Сніданок королів: панкейки с шоколадними дропсами


SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-05 15:01:28 ​​Збереже настрій і талію: уха у мультиварці

Цей рецепт ухи у мультиварці — легкий, трав’яний і наповнений ніжним рибним ароматом. Впевнені, що немає нічого кращого за насичений бульйон зі шматочками риби, моркви та картоплі.

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 40 год
Порцій 2

Інгредієнти:
Риба біла, філе - 500 г
Картопля - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Паста томатна - 50 г
Сіль - за смаком
Приправа до риби - за смаком
Лавровий лист - 1 шт.
Вода - 1 л

Приготування:

1/2
Філе риби помийте і наріжте шматочками. Картоплю і моркву очистіть, помийте і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і подрібніть.

2/2
Шматочки риби і підготовлені овочі покладіть у чашу мультиварки, додайте томатну пасту, сіль, спеції і лавровий лист. Залийте водою і перемішайте. Закрийте кришку, виберіть програму «Суп», встановіть час приготування 40 хвилин і закрийте кришку. Натисніть кнопку «Старт» і готуйте до закінчення програми.


Читайте також
Стильна юха для званої вечері

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-05 10:01:28 ​​Хутчіше снідати: запіканка з яйцем і сосисками

Простота — не єдиний плюс цієї страви. Ви можете приготувати запіканку з яйцем і сосисками на сніданок напередодні ввечері, а випекти її вранці. Саме цьому вона відмінно підходить для напруженого ранку чи святкових сніданків!

Складність
Підготовка 15 хв
Готування 1 год
Порцій 8

Інгредієнти:
Сосиски - 450 г
Масло вершкове несолоне - 55 г
Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
Зелений болгарський перець - 1 шт.
Перець болгарський, червоний - 1 шт.
Часник - 5 г
Яйця - 10 шт.
Молоко - 480 мл
Сир твердий - 150 г
Приправа «Італійські трави» - 15 г
Сіль - 2 г
Розпушувач - 5 г
Хліб - 60 г

Приготування:
1/6
У глибокій сковороді готуйте порізані кружальцями сосиски на середньому вогні близько 8 хвилин. Злийте зайвий жир і залиште охолоджуватись.
2/6
Помийте перець і наріжте кубиками. Цибулю і часник почистіть і подрібніть.
3/6
У сковороді розтопіть частину вершкового масла (залишіть приблизно 15 г для змащення форми для випічки), покладіть цибулю, зелений і червоний перець, часник. Готуйте на середньому вогні до м’якості близько 3-5 хвилин. Відкладіть убік і дайте охолонути.
4/6
У великій мисці збийте яйця та молоко. Додайте сосиски, цибулю, перець, тертий сир, приправу, сіль, розпушувач та розтоплене вершкове масло і перемішайте.
5/6
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть маслом форму для випічки розміром 22×33 см і викладіть нижній шар хліба, нарізаного кубиками. Зверху влийте яєчну суміш з сосисками.
6/6
Випікайте запіканку приблизно 25 хвилин. Потім дайте постояти близько 10 хвилин перед подачею на стіл. Подавайте теплою.

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-04 19:04:27 ​​Пончики з джемом — частування вихідного дня

Які би види пончиків ми не їли, чи це французькі бен’є, іспанські чурос або мексиканські сопайпільяс, ніщо не зрівняється з традиційними для української кухні пампухами з джемом.
Приготуйте партію солодких пончиків з джемом, щоб отримати неймовірне задоволення. Ці пухкі м’які пончики варті витрачених зусиль і відмінно підходять для того, щоб нагодувати велику родину.

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 1,40 год
Порцій 6

Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 500 г
Молоко - 300 г
Яйця курячі - 2 шт.
Масло вершкове - 100 г
Дріжджі сухі - 8 г
Цукор - 50 г
Цукор ванільний - 10 г
Сіль - 3 г
Олія соняшникова - 500 г
Джем - 200 г
Цукрова пудра - 50 г

Приготування:
1/4
У тепле молоко покладіть дріжджі і цукор, перемішайте і залиште на 15 хвилин.

2/4
Потім додайте яйця, м’яке вершкове масло, ванільний цукор, сіль і добре перемішайте. Порціями додавайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.

3/4
Готове тісто обімніть, розкачайте товщиною 1 см і виріжте кружальця. Посередині кожного викладіть джем, краї з’єднайте і защипайте, формуючи круглі пончики.

4/4
У сотейнику добре розігрійте олію і смажте пончики на середньому вогні до рум’яності з усіх боків. Готові пончики з джемом посипте цукровою пудрою.


Читайте також
Пухкі донати прямо з американських комедій!

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-04 15:02:16 ​​Повноцінна основна страва: картопля, фарширована м’ясом

З усіх овочів, що супроводжують м’ясні чи рибні страви, найбільший попит має картопля. Її можна приготувати різними способами, але те, що ми пропонуємо в цьому рецепті, відбере у вас мову!

Складність
Підготовка 5 хв
Готування 1,10 год
Порцій 4

Інгредієнти:
Картопля - 4 шт.
М’ясний фарш - 200 г
Перець солодкий - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 г
Твердий сир - 80 г
Масло вершкове - 40 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія соняшникова - 40 мл
Зелень - за смаком

Приготування:
1/5
Чотири великі картоплі добре помийте, загорніть у фольгу і запікайте 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Замість м’ясного фаршу можна використати смажені гриби.

2/5
Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками. Зелень помийте і подрібніть. Цибулю очистіть і порубіть.

3/5
Розігрійте сковороду, влийте олію і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте фарш, кубики перцю, посоліть і поперчіть. Смажте, помішуючи 5 хвилин, додайте подрібнену зелень, перемішайте і просмажте ще кілька хвилин.

4/5
Картоплю розріжте навпіл, ложкою дістаньте середину, розімніть її виделкою і додайте у фарш. Знову перемішайте. У кожну половинку картоплі покладіть по 10 г вершкового масла і м’ясну начинку.

5/5
Картопляні половинки викладіть на деко і посипте тертим сиром. Запікайте 15-20 хвилин при температурі 180°C до золотистості сиру. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.

Читайте також
Легендарна картопля хассельбек

Приголомшлива картопля з травами

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати

2022-07-04 10:03:14 ​​Спокусливий сніданок: вафлі-сендвічі з шинкою, сиром і шпинатом

Якщо ви шукаєте класичні смаки для сніданку, ви не знайдете кращого поєднання, ніж шинка та сир. Затиснуті між двома пухкими і хрусткими вафлями, вони створюють страву, від якої важко відірватися.

Складність
Підготовка 10 хв
Готування 10 хв
Порцій 4

Інгредієнти:
Для вафель
Борошно пшеничне - 250 г
Яйця курячі - 1 шт.
Молоко - 150 г
Масло вершкове - 30 г
Оливкова олія - 40 мл
Для начинки
Шинка - 500 г
Соус барбекю - 150 г
Сир чеддер - 100 г
Шпинат - 150 г

Приготування:
1/3
Для вафель змішайте у мисці борошно, яйце, молоко, розтоплене вершкове масло і соняшникову олію. У вас має вийти рідке тісто.

2/3
Нагрійте вафельницю, змастіть поверхню маслом, вилийте 125 мл тіста і закрийте кришку. Готуйте вафлі до золотисто-коричневого кольору 2-2,5 хвилини. Обережно дістаньте вафлі і повторіть те ж саме з тістом, що залишилося.

3/3
Вафлю покрийте соусом барбекю, викладіть перший шар шинки, потім сир, потім другий шар шинки. Зверху посипте шпинатом і накрийте другою вафлею. Те ж саме повторіть з іншими вафлями та інгредієнтами. Коли все буде готово, розріжте кожну вафлю-сендвіч навпіл по діагоналі та подавайте.

Читайте також:
Як приготувати найсмачніші бельгійські вафлі для ідеального сніданку

Оригінальний рецепт: кабачкові вафлі з моцарелою

SHUBA FOOD Відкрити / Коментувати